Обвал цін на борщовий набір: продукти значно подешевшали

Цієї осені українці радіють надзвичайній дешевизні овочів борщового набору, тоді як фермери опинилися у скрутному становищі. Вартість білоголової капусти впала втричі порівняно з минулим роком, коливалася в межах 5–10 гривень за кілограм (проти 18–25 грн торік). Цибуля коштує близько 4–5 гривень, буряк — 4 гривні, а капуста — від 5 до 7 гривень.

Про це пише agronews.

Директор ФГ «ЛАН АГРО» Василь Сасько підтверджує, що цибуля, яка торік коштувала 50–70 грн, зараз продається за відпускною ціною 4–5 гривень з ПДВ.

Експерти одностайні у визначенні причин такої ситуації:

Перевиробництво через високі ціни минулого сезону. Як пояснив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, торішній дефіцит і висока прибутковість спровокували масове засадження полів непрофільними гравцями, що призвело до значного надлишку продукції.

Низька якість через несприятливі погодні умови. Експертка Ксенія Гусєва зазначила, що через дощі цього року багато овочів мають не надто високу якість, і їх немає сенсу закладати на тривале зберігання. Це змушує виробників реалізовувати їх "з поля" за низькими цінами.

Брак сховищ і небажання ризикувати через війну. Багато фермерів свідомо продають урожай зараз, навіть дешевше, оскільки не хочуть брати на себе ризики, пов'язані з обстрілами, перебоями зі світлом та необхідністю інвестувати у дорогі генератори та обладнання.

Драматична ситуація з цибулею

Найгірша ситуація склалася з цибулею. Фермер Василь Сасько розповів, що деякі виробники змушені заорювати її на полях, оскільки навіть збір на переробку (за ціною 2 гривні) не покриває витрат на ручну працю та логістику. Спроби віддати овочі на переробку теж часто закінчуються відмовою через невідповідність калібру.

Для тих, хто все ж вирішив зберігати овочі, додатковим викликом є потенційні масштабні відключення електроенергії. За словами Саська, якісний генератор для холодильника на 800 тонн товару може коштувати майже 4 мільйони гривень.

Прогноз: дешево до Нового року, стрибок навесні

Експерти сходяться на думці, що найближчі 2–3 місяці ціни залишаться низькими. Зростання до Нового року відбуватиметься лише в межах інфляції та собівартості зберігання — 7–8% на місяць. Заступник міністра економіки Тарас Висоцький підтвердив дефляцію в овочевому секторі.

Однак після Нового року ситуація може змінитися. Коли непрофільні гравці розпродадуть усі запаси, а якісної продукції, придатної для тривалого зберігання, стане менше, ціни підуть угору. Тарас Баштанник не виключив, що навесні за песимістичним сценарієм подорожчання може сягнути 40–50%.