Назвали найнебезпечніші продукти на святковому столі

Зимові свята завжди супроводжуються численними застіллями, тож у цей період особливо важливо подбати про безпечне споживання їжі. Під час закупівлі продуктів чи зберігання готових страв варто пам’ятати: неналежні умови можуть спричинити зараження патогенними мікроорганізмами та призвести до серйозних харчових отруєнь.

Про це пише ТСН.

Які харчові продукти мають найбільший ризик інфікування патогенами:
-Непастеризоване молоко
-Сирі яйця
-М’які сири з непастеризованого молока
-Сире м’ясо, риба, морепродукти
-Домашня консервація
-Кондитерські вироби з кремом

Запобігти отруєнню вдома допоможуть:
-Чисті руки та кухонні поверхні
-Окремі дошки та ножі для м’яса, риби, фруктів або овочів і готових продуктів
-Гарне термічне оброблення сирих продуктів перед вживанням
-Актуальні терміни придатності. У випадках, коли з ними все нормально, а вигляд та запах продукту насторожує, краще відмовитися від нього
-Вчасне прибирання їжі зі столу у холодильник після святкування

Як не отруїтися готовими стравами з кулінарії або ресторану
-Купуйте страви лише у перевірених заздалегідь місцях
-Обирайте святкові блюда лише в ресторанах та кафе де їх готують на замовлення постійно
-Не соромтесь просити замінити страву, якщо її якість викликає сумніви

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.