Ціни на продукти в Україні різко змінюються: що стало причиною

В Україні на початку грудня зафіксовано нетипове зниження відпускних цін на тепличні огірки. Продавці були змушені піти на цей крок через різке падіння попиту.

Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Цього тижня тепличні огірки подешевшали в середньому на 10%. Наразі овоч надходить у продаж за ціною 90–120 грн/кг (або 2,13–2,84 доларів за кілограм).

Оператори ринку пов’язують це з тим, що гуртові компанії та роздрібні мережі дедалі частіше відмовляються від закупівель великих партій огірка через дуже низькі темпи збуту. Як наслідок, на складах виробників накопичилися значні обсяги продукції, якість якої поступово погіршується, що стимулює продавців швидко збувати товар.

Попри здешевлення, ціни на тепличні огірки залишаються на 13% вищими, ніж були у цей же період минулого року. Більшість операторів ринку вважають поточну ситуацію тимчасовою і не виключають, що вже наступного тижня ціни можуть знову зростати.

Вартість традиційної різдвяної вечері

Паралельно з аналізом цін на овочі, Інститут аграрної економіки підрахував вартість традиційного святкового столу.

У 2025 році традиційна різдвяна вечеря з 12 страв обійдеться середньостатистичній українській родині приблизно у 1374 грн.

До класичного святкового меню входять кутя, узвар, смажена риба, вінегрет, вареники (з картоплею, капустою та вишнями), тушкована капуста, пісний борщ з квасолею, смажена картопля, свіжі й солоні овочі. Найдорожчими залишаються смажена риба, кутя та узвар. Загалом вартість різдвяного столу у 2025 році майже не змінилася порівняно з минулим роком.