Ціни на курятину в Україні несподівано падають: що буде на свята

В Україні ціни на курятину продовжують знижуватися, незважаючи на очікування подорожчання через блекаути та спалахи пташиного грипу у сусідніх країнах. Так, у Польщі вже було знищено понад 100 тисяч курей та індиків, що могло вплинути на регіональний ринок. Втім, українські виробники демонструють несподівану стабільність та навіть здешевлення продукції.

Про це повідомляє agronews.ua.

Якщо в середині 2025 року гуртова ціна тушки курки сягала 110 гривень за кілограм, то зараз вона впала до 85-90 грн. Роздрібні ціни також знизилися: куряча тушка подешевшала на 16 грн до 99 грн/кг, філе – на 24 грн до 171 грн/кг.

Експерти пояснюють падіння цін кількома факторами. По-перше, на ринку спостерігається надлишок продукції, адже виробники прагнуть реалізувати курятину до свят та уникнути зберігання під час відключень електроенергії. По-друге, скорочення купівельної спроможності населення через економічні труднощі та холодні місяці обмежує попит. По-третє, логістичні обмеження та нестача енергоресурсів ускладнюють зберігання великих партій продукції, що також тисне на ціни.

Наталія Сайківська, заступник комерційного директора «Агро-Рось», відзначає, що основний вплив на ціну курятини мають корми, які складають близько 70% собівартості. Енергозатрати на виробництво впливають менше — від 7 до 12% від загальної вартості, але навіть вони підвищують собівартість у період відключень електроенергії.

Виконавчий директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко підтверджує: відпускні ціни на м’ясо зараз перебувають на межі собівартості, а через блекаути і падіння попиту вони навіть трохи знижуються.

Експерти радять українцям не робити великі запаси курятини на свята. Ціни на соціальні продукти, такі як куряча тушка чи четверть, залишаються доступними, а більш дорогі частини курки — стегенця, філе, крила — формують власну цінову політику залежно від регіону та ритейлу.

Таким чином, купувати м’ясо птиці зараз краще в міру необхідності, адже різкого подорожчання до свят не очікується, а наявні низькі ціни дозволяють споживачам економити.