Світло зникає - ціни ростуть: як енергокриза впливає на вартість продуктів

Відключення електроенергії вже впливають на ціни продуктів в Україні, зокрема й на овочі. Через перебої зі світлом бізнес змушений переходити на альтернативні джерела енергії, що напряму позначається на собівартості продукції.

Про ситуацію на ринку в коментарі РБК-Україна розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

За словами аналітика, ключовим чинником зростання цін є використання генераторів та акумуляторних систем, а також подорожчання логістики.

«Жорсткі графіки відключень електроенергії напряму тиснуть на цінники в магазинах. Бізнес змушений переходити на дорожчу енергію від генераторів, а це запускає ланцюгову реакцію подорожчання», — зазначив Максим Гопка.

Які продукти постраждають найбільше

Найвразливішими, за його словами, залишаються овочі, які потребують зберігання в холодильниках і стабільного електропостачання. Йдеться насамперед про картоплю, цибулю, моркву та капусту. Додаткові витрати на пальне, логістику та підтримку температурного режиму виробники закладають у кінцеву ціну.

За даними Міністерство фінансів України, протягом місяця ціни на борщовий набір зросли:

білокачанна капуста — 12,62 грн (+3,10 грн);

ріпчаста цибуля — 9,33 грн (+1,50 грн);

буряк — 11,97 грн (+1,50 грн);

морква — 14,67 грн (+3,70 грн).

Водночас картопля незначно подешевшала — на 10 копійок, до 16,35 грн за кілограм.

Аналітик наголошує, що у разі збереження перебоїв з електропостачанням зростання цін може тривати й надалі, особливо в зимовий період. Водночас стабілізація енергосистеми або розширення програм державної підтримки бізнесу могли б стримати подорожчання.

Ситуація з фруктами

За даними Мінфіну, протягом місяця в Україні суттєво подорожчали яблука — вітчизняні нині в середньому коштують 44,26 грн за кілограм. Для порівняння, наприкінці грудня їхня ціна становила 33,75 грн.

Апельсини за місяць подорожчали приблизно на 4 грн, до 80 грн за кілограм, тоді як банани, навпаки, подешевшали до 61,67 грн, що на 1,27 грн менше.

«Найближчий прогноз щодо цін на імпортні продукти для споживача залишається відносно оптимістичним. Навіть за коливань світових ринків не варто очікувати зникнення звичних імпортних товарів, зокрема бананів, з українських магазинів», — підсумував Максим Гопка.