Домашні закрутки і ковбаси під забороною: що не можна буде продавати на базарі

В Україні запроваджують нові правила торгівлі на ринках, які суттєво змінять асортимент продукції. Відтепер продавати домашні закрутки та м’ясні вироби без відповідних перевірок і сертифікатів заборонено.

Про це пише Експерт.

Під обмеження потрапила вся домашня консервація — зокрема мариновані гриби, огірки, овочеві салати та інші продукти, виготовлені в домашніх умовах. Без лабораторного контролю така продукція більше не може реалізовуватися на ринках.

Також заборона стосується домашніх м’ясних виробів і напівфабрикатів. Йдеться про фарш, ковбаси, котлети, холодець та інші продукти, які не мають промислової упаковки та не зберігаються у належних умовах.

Нові правила передбачають обов’язковий лабораторний контроль усіх продуктів. Під забороною опиняються також неякісні або зіпсовані овочі, фрукти та зелень. Аналогічні вимоги поширюються і на зернові та крупи — у разі виявлення домішок їх вилучатимуть із продажу.

У Держпродспоживслужбі наголошують, що головна мета таких змін — підвищення безпеки харчових продуктів і зменшення випадків отруєнь.

Покупцям рекомендують уважно перевіряти умови зберігання товарів і вимагати документи, що підтверджують їхню якість. Водночас наголошується, що відповідальність за безпеку харчування лежить не лише на контролюючих органах, а й на самих споживачах.