Ціни на популярні фрукти можуть зрости на 80%: чи буде дефіцит

В Україні у 2026 році очікується суттєве падіння врожаю кісточкових культур через весняні заморозки. Найбільше постраждають абрикоси та персики.

Про це в коментарі УНІАН повідомив аналітик асоціації "Ягідництво України" Денис Миронов.

"Очікується суттєве зниження врожайності у 2026 році через лютнево-квітневі холоди, які місцями можуть знищити понад половину квіткових бруньок. Найбільше від цих погодних аномалій постраждають центральні та південні регіони України, де сади зацвітають найшвидше", - зазначив експерт.

Експерт попередив, що навіть активний імпорт не зможе повністю перекрити можливий дефіцит на ринку. Серед основних постачальників фруктів він назвав Туреччину (близько 39% імпорту), Грецію, Іспанію та Молдову.

"Через обмежену пропозицію очікується відчутне подорожчання: за помірного дефіциту ціни зростуть на 20-30%, а в найгіршому сценарії значних втрат фрукти можуть подорожчати на 50-80%", - спрогнозував Миронов.

Миронов пояснює, що ранньоквітучі кісточкові культури особливо чутливі до весняних похолодань. Навіть незначне зниження температури до -1…-3°C під час цвітіння може пошкодити квітці абрикоса. Додатковим ризиком є зниження активності бджіл при температурі нижче +10…+12°C, через що запилення не відбувається навіть у вцілілих квітках.

За словами експерта, вирішальним фактором є тривалість заморозків. Короткочасні похолодання можуть мати обмежений вплив, а втрати до 10–20% цвіту навіть вважаються природним прорідженням плодів. У таких випадках фермери можуть застосовувати методи захисту — задимлення садів або перемішування повітря.

"Саме при короткочасних заморозках фермери можуть успішно застосувати активні методи порятунку: задимлення садів, дрібнодисперсне або змішування повітря. Якщо ж холод тримається кілька діб поспіль, ці методи стають безсилими, і врожай неминуче гине", - додав фахівець.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.