Деякі продукти заборонено зберігати в дверцятах холодильника

Більшість людей зберігає продукти у дверцятах холодильника для зручності, однак це найгірше місце для швидкопсувних товарів. Через постійне відкривання холодильника там виникають перепади температур, що пришвидшує псування продуктів.

Про це пише 24 Канал.

Температура дверцят часто виходить за межі безпечної норми – приблизно 4 градуси, тож незначне підвищення створює умови, за яких бактерії починають активно розмножуватися.

Що не можна зберігати у дверцятах?

Яйця
У холодильнику часом є спеціальний лоток для яєць, проте їх там тримати все одно не варто. Яйцям потрібна стабільна прохолода, а не постійні коливання температури.

Готові до вживання продукти
Залишки їжі чи готові страви радять тримати глибоко в холодильнику, оскільки вони особливо чутливі до бактерій.

Натуральні горіхові пасти та олії
Такі продукти у дверцятах здатні розшаруватися чи псуватися через постійні зміни температури.

Свіжовичавлені соки
Вони швидко втрачають свої властивості через контакт зі світлом і теплом, що пришвидшує окислення.

Молоко й молочні продукти
Більшість людей якраз і зберігають у дверцятах молоко, йогурти чи сири. Це призводить до швидкого псування через перепади температур.

Сире м’ясо та риба
Цим продуктам критично важливою є стабільно низька температура, а дверцята цього не можуть забезпечити.

Свіжі овочі та фрукти
Ягоди, зелень та свіжі продукти швидше в’януть і псуються, якщо зберігати їх у нестабільному середовищі.

Що можна зберігати у дверцятах?
Ця зона більше підходить для продуктів, які не бояться невеликих температурних змін. Найкраще тримати різні соуси й приправи: кетчуп, гірчицю чи соління. Через вміст солі та цукру вони менш чутливі до умов зберігання.

Також у дверцятах можуть стояти продукти з довгим терміном придатності – джеми, оцет чи соєвий соус.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.