У лісах починається грибний сезон: які гриби ростуть у травні

У травні грибний сезон в Україні поступово розширюється — з’являються як класичні весняні види, так і перші літні гриби. Після дощів лісові галявини, сади та узлісся стають особливо «врожайними» для грибників.

Про це пише Конкурент.

Популярні травневі гриби
Рядовка травнева (калоцибе травнева). Справжній символ місяця. Цей міцний м'ясистий гриб часто росте рядами або колами на галявинах, у садах та лісопосадках.

Ентолома садова (підвишень). Часто зустрічається у фруктових садах під абрикосами, сливами та вишнями. Це смачний умовно-їстівний гриб, який потребує попереднього відварювання.

Маслюки. Якщо весна тепла та дощова, вже в середині або наприкінці травня можуть з’явитися перші маслюки, особливо в молодих соснових лісах.

Трутовики. На деревах та пнях у травні активно ростуть трутовик лускатий та трутовик сірчано-жовтого кольору. Останній у молодому віці вважається їстівним і має специфічний смак, що нагадує курятину.

Печериці та опеньки лугові. З'являються на пасовищах, луках та в садах після рясних травневих дощів.

Рідкісні знахідки
Білий гриб. В окремих регіонах за дуже сприятливої погоди наприкінці травня можна знайти перші «колосовики» (білі гриби), хоча масово вони з’являються пізніше.

Зморшки. У першій половині травня все ще можна натрапити на залишки сезону зморшків, які люблять лісові згарища та узлісся.

Важливі поради
-Місця збору. Уникайте збирання грибів на територіях заповідників, оскільки за це передбачено штрафи згідно зі статтею 70 КУпАП.
-Безпека. Травень – час активності кліщів, тому подбайте про закритий одяг та репеленти.
-Ідентифікація. Якщо ви не впевнені в грибі на 100%, не беріть його. Пам'ятайте, що багато їстівних видів мають отруйних двійників.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.