Ви робили це неправильно: у яку воду класти картоплю, щоб вона не розварилася

Багато людей припускаються типових помилок під час варіння картоплі, через що вона часто виходить або надто розвареною, або залишається сирою всередині.

Про це пише Главред.

Найпоширеніша помилка — кидати картоплю в киплячу воду. У такому випадку зовнішній шар одразу «ламається», а всередині вона ще не встигає проваритися. Через це картопля стає водянистою і розвалюється.

Правильно — заливати картоплю холодною водою і лише потім ставити на вогонь.

Так вона нагрівається рівномірно, зберігає форму і виходить смачнішою.

Ще одна помилка — коли солять уже після варіння. Найкраще додати сіль одразу в холодну воду. Тоді картопля поступово вбере смак і буде більш ароматною та смачною.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.