Хліб в Україні серйозно подорожчає: що відбувається

В Україні не прогнозують дефіциту хліба, однак його вартість може зрости через подорожчання виробництва зерна та борошна.

Про це говорили учасники панельної дискусії «Зерно, борошно, хліб: погляд держави і бізнесу» під час конференції-виставки «Хлібна індустрія 2026».

Фахівці зазначають, що на собівартість продукції впливають ціни на пальне, логістику, добрива та засоби захисту рослин. Крім того, хлібопекарські підприємства вже готуються до можливих відключень електроенергії взимку, що потребує додаткових витрат.

Голова Комітету Верховної Ради з питань аграрної та земельної політики Олександр Гайду повідомив, що в Україні вже запрацювала Виплатна агенція, яка дозволить аграріям отримувати фінансову підтримку від європейських партнерів.

Також триває адаптація українського законодавства до вимог ЄС, зокрема у сфері ГМО та органічного виробництва.

Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький заявив, що уряд працює над можливістю збільшення лімітів кредитування за програмою «5-7-9%», а також над змінами щодо бронювання працівників агросектору.

За прогнозами Міністерства, урожай зернових у 2026 році становитиме близько 60,4 млн тонн, що майже відповідає торішньому показнику.

Очікується, що аграрії зберуть близько 22,4 млн тонн пшениці, 4,7 млн тонн ячменю та 31,6 млн тонн кукурудзи.

«Попри всі виклики Україна точно буде з хлібом, і його буде достатньо», — наголосив Тарас Висоцький.