Влітку очікується зростання цін на продукти: які товари можуть стати дефіцитними

Ціни на продукти в Україні цього літа змінюватимуться нерівномірно. Якщо овочі нового врожаю та деякі сезонні товари можуть подешевшати, то окремі фрукти й хліб ризикують суттєво зрости в ціні через весняні заморозки та високі витрати виробників.

Про це пише РБК-Україна.

Дефіцит фруктів та дешеві банани
Через весняні заморозки під ризиком опинилися абрикоси, персики, рання черешня та полуниця.

Експерти попереджають про можливий дефіцит вітчизняних абрикосів та персиків, а їхня вартість значною мірою залежатиме від імпорту.

На цьому тлі в Україні закріпився цікавий тренд: імпортні банани витіснили вітчизняні яблука з продовольчого кошика українців, оскільки вони майже вдвічі дешевші за вітчизняні яблука. Причина проста - у світі врожай бананів збирають до 30 разів на рік, тоді як яблука в Україні - лише раз.

Борщовий набір та інші овочі
Базовий борщовий набір наразі коштує на 15–17% дешевше, ніж торік. Ціна на картоплю впала в середньому на 20%. Молода картопля, яка стартувала з 45 грн/кг, почне стрімко дешевшати вже за місяць-півтора.

Огірки та помідори: найдешевші овочі очікуються в період з другої половини червня до серпня. Проте обвалу цін не станеться через дороге пальне та високі енерговитрати виробників.

Подорожчання хліба
Енергетичний тиск: Постійне використання генераторів під час відключень світла влітку значно підвищує собівартість випічки.

Два сценарії: За оптимістичними оцінками, у найближчі 3-4 місяці хліб додасть у ціні до 5% (близько 1-1,5 грн на буханці). Песимістичний сценарій передбачає зростання вартості хлібобулочних виробів до осені аж на 25%.

Ситуація з бакалією, молочкою та м'ясом
-Молочні продукти та яйця: Вартість пачки вершкового масла влітку триматиметься на рівні 60 грн, а пляшка молока 2,5% коштуватиме до 50 грн. Яйця та м'ясо демонструють сезонне здешевлення через зниження вартості кормів та конкуренцію з приватними господарствами.

-Бакалія: Цукор залишається на 10% дешевшим, ніж торік. Натомість соняшникова олія дорожчає через вичерпання запасів насіння, а гречка росте в ціні через витрати на пакування.

-Риба: Різких стрибків не очікується. Хек коштує 189–199 грн/кг, слабосолоний оселедець - близько 235 грн/кг. Водночас стейк охолодженої форелі подешевшав до 849 грн/кг завдяки активному вилову в Норвегії.

Зниження цін на АЗС
Вартість пального на українських заправках наразі повністю диктує світовий ринок. Через падіння цін на нафту нижче за 100 доларів за барель, в Україні прогнозують суттєве зниження вартості дизельного пального вже найближчим тижнем - з поточних 85 грн до рівня нижче 80 грн/літр. Цінники на бензин поки залишаться незмінними.

Скільки коштуватиме літній чек: три сценарії
На кінець травня загальна вартість продовольчого кошика українця вже зросла на 9,5% порівняно з минулим роком.

Експерти розробили три варіанти розвитку подій на літо:

-Оптимістичний: Зростання середнього чека зупиниться в межах 5-8%.
-Базовий: Продукти будуть на 8-15% дорожчими, ніж торік. Сезонна городина стримає інфляцію, але витрати на логістику та електрику не дозволять цінам упасти нижче торішніх показників.
-Песимістичний: Зростання витрат на 15-25% у разі посилення енергетичної кризи та нових погодних аномалій.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.