Чому не можна купувати розрізаний кавун у магазині: важливе застереження

Всупереч поширеній думці, спосіб нарізання кавуна дуже важливий. Цей фрукт росте на землі, і його шкірка збирає все: від добрив до бруду від доставки.

Про це пише OBOZ.UA.

Якщо працівник магазину не помив фрукт ретельно перед нарізанням (що можливо в супермаркетах та місцях з високим попитом), ніж, вставлений у брудну шкірку, "заштовхує" бактерії глибоко в солодку м’якоть.

Купуючи половинку або чверть, варто пам’ятати, що добре нарізаний кавун повинен мати гладкий, рівний зріз. Зазубрені краї та подрібнена м’якоть швидше поглинають воду, прискорюючи процес гниття. Чим тонший зріз (наприклад, на вісім частин), тим швидше він сохне та втрачає вітамін С.

Крім того, якщо його неправильно зберігати, він швидко поглинає запахи з навколишнього середовища, а таких запахів у магазинах не бракує.

Найбільша "скарга" на половинки або чверті кавунів полягає в невизначеності щодо стерильності, серед іншого, ножів, які використовуються для їх нарізання.

Крім того, у вологому середовищі (особливо якщо половинки не зберігаються в холодильнику) бактерії можуть легше розмножуватися, і такі кавуни можуть зіпсуватися набагато швидше.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.