Ці продукти потрібно викинути через 48 годин: вони можуть бути небезпечними

Деякі готові продукти можуть стати небезпечними для здоров’я вже через два дні зберігання у холодильнику. Навіть якщо їжа виглядає нормально та не має неприємного запаху, у ній можуть розмножуватися бактерії, які здатні спричинити харчове отруєння.

Про це пише ТСН.

Варений рис
Багато хто думає, що рис є одним із найбезпечніших гарнірів, але це не зовсім так. У сирому рисі можуть міститися спори бактерії Bacillus cereus, які здатні пережити процес варіння. Якщо готовий рис довго стоїть за кімнатної температури або зберігається занадто довго, бактерії починають активно розмножуватися та виробляти токсини.

Саме тому рис потрібно охолодити якомога швидше після приготування та поставити в холодильник. Якщо минуло понад 48 годин, від такого гарніру краще відмовитися.

Салати з вареними овочами та листовою зеленню
Готові салати, особливо ті, що містять листя салату, зелень, варені овочі або заправлені соусами, швидко втрачають свіжість. Волога створює ідеальні умови для розвитку небезпечних мікроорганізмів.

Якщо салат уже кілька днів простояв у холодильнику, його краще не куштувати, навіть якщо він виглядає цілком нормально. Вживання такого продукту може закінчитися розладом шлунка або харчовим отруєнням.

Недосмажене або недостатньо термічно оброблене м’ясо
Страви з яловичини, свинини чи курятини, які були приготовані з невисоким ступенем прожарювання, потребують особливо уважного зберігання. Навіть у холодильнику бактерії не припиняють повністю свою активність.

Фахівці радять не залишати таке м’ясо довше ніж на дві доби. Перед повторним вживанням його необхідно ретельно розігріти до безпечної температури.

Морепродукти
Риба, креветки, мідії, кальмари та інші морепродукти належать до продуктів, що швидко псуються. Через високий вміст білка вони є сприятливим середовищем для розвитку бактерій.

Навіть якщо морепродукти весь час перебували в холодильнику, після 48 годин їх уже не рекомендують вживати. Особливо це стосується страв із соусами або морепродуктів, які вже були повторно розігріті.

Нагадаємо, що посіяти у серпні, щоб зібрати врожай восени.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.