В Україні дорожчає базовий продукт: такої ситуації не було 35 років

Посушливе та спекотне літо негативно позначилося на врожаї цукрових буряків в Україні. Через несприятливі погодні умови коренеплоди виросли дрібнішими, а вміст цукру в них виявився нижчим за очікуваний. Це може вплинути на обсяги виробництва цукру та його вартість для споживачів.

Про це пише Знай.UA.

Чи буде дефіцит цукру
Менший обсяг переробки буряків напряму знижує пропозицію цукру на внутрішньому ринку. Навіть якщо повного зникнення продукту з полиць і не станеться, у найближчі місяці можливі перебої з постачанням у деяких торгових мережах та скорочення асортименту фасування.

Частину нестачі ринок, імовірно, компенсуватиме імпортом. Однак високі ціни на цукор на світовому ринку роблять таке заміщення дорогим — і різниця зрештою лягає у роздрібну ціну для покупця.

Що буде з цінами
Цукор і без того входить до переліку продуктів, які помітно подорожчали за останній рік. Скорочення пропозиції на тлі стабільного попиту — класичний чинник для подальшого перегляду цінників, і мережі вже змушені коригувати закупівельні ціни.

Швидкого здешевлення чекати не варто. Сезон переробки цукрових буряків триває до зими, тож якщо врожай виявиться таким слабким, як очікують, ціна на цукор до кінця року лише закріпиться на вищому рівні.

Що робити споживачам
Цукор — продукт тривалого зберігання, тому закуповувати його наперед можна без ризику, що він зіпсується. Кілька практичних порад:
-Купуйте цукор у великих упаковках — кілограм у фасуванні по 5–10 кг зазвичай коштує дешевше.
-Відстежуйте середні ціни, які щоденно оновлює сервіс «Мінфін», і ловіть акційні пропозиції в мережах.
-Зберігайте цукор у сухому місці в герметичній тарі, щоб він не набирав вологи й не злежувався.

Нагадаємо, в Україні стрімко дешевшає базовий овоч: скільки коштує кілограм.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.