Українцям радять не купувати коричневі яйця

У магазинах можна знайти яйця з білою та коричневою шкаралупою. Чимало покупців вважають, що коричневі яйця корисніші та якісніші, однак насправді колір шкаралупи не впливає на їхній смак, поживність чи свіжість.

Про це пише Телеграф.

Чому яйця бувають різного кольору?
Колір шкаралупи залежить насамперед від породи курки. Одні породи несуть білі яйця, інші — коричневі. При цьому жоден із варіантів не має переваг за поживною цінністю.

Також помилково вважати, що яйця з темнішим жовтком обов'язково корисніші. Його забарвлення залежить переважно від корму, який отримувала курка.

Які яйця краще купувати?
Фахівці радять не орієнтуватися на колір шкаралупи. Для приготування страв однаково підходять як білі, так і коричневі яйця.

Натомість під час купівлі варто звертати увагу на свіжість продукту, термін придатності та цілісність шкаралупи.

Крім того, яйця не рекомендують мити перед зберіганням, адже на шкаралупі є природний захисний шар, який перешкоджає проникненню бактерій.

Отже, переплачувати за коричневі яйця лише через їхній колір немає сенсу. Головне — обирати свіжий і якісний продукт.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.