Мільйони людей щодня вживають один токсичний продукт

У затоці Джакарти в Індонезії вже багато років вирощують азійських зелених мідій (Perna viridis). Цей морепродукт має попит через доступну ціну, однак його безпечність викликає дедалі більше занепокоєння. Причина — сильне забруднення води, у якій ростуть молюски. У їхніх тканинах можуть накопичуватися важкі метали та мікропластик.

Про це пише видання Hamu es Gyemant, передає УНІАН.

Мідії вирощують на мотузках, закріплених на морському дні. Щоб зібрати врожай, місцевим рибалкам доводиться занурюватися на глибину чотирьох-п’яти метрів. Одне занурення може тривати до 45 хвилин, а повітря водолази нерідко отримують через застарілі компресори. Їхня несправність може коштувати пірнальникам життя, розповідає видання.

Водночас умови, у яких ростуть молюски, викликають особливе занепокоєння. До Джакартської затоки протягом десятиліть потрапляють побутові стоки, пластикові відходи та промислові забруднювачі. Оскільки зелені мідії живляться, фільтруючи воду, у їхніх тканинах можуть накопичуватися свинець, ртуть і мікропластик.

Наслідки забруднення підтверджують наукові дослідження. Зокрема, у роботі 2018 року приблизно у 60% досліджених мідій виявили деформації мушель. Науковці пов’язали це з комплексним впливом важких металів та інших чинників навколишнього середовища.

Ще одне дослідження, опубліковане у 2025 році, проаналізувало зразки молюсків із п’яти ринків Джакарти. У них також виявили частинки мікропластику та потенційно шкідливі сполуки. Це викликає питання щодо безпечності продукту, хоча рівень ризику залежить від кількості спожитих мідій та ступеня їхнього забруднення.

Попри небезпеку, попит на цей морепродукт залишається високим. Мідії зазвичай дешевші за м’ясо і є доступним джерелом білка для місцевого населення. Для багатьох рибальських родин їхній вилов залишається чи не єдиним способом заробітку.

Нагадаємо, українцям можуть повернути гроші, витрачені на продукти.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.