Кавових ароматів майстер. ОБЛИЧЧЯ МІСТА

Я смакувала вранішньою кавою, слухала цього парубка. І згадався "Парфумер" Зюскінда... Ось хто володар кавового аромату міста. Тільки той головний герой відбирав запахи, а цей ...їх створює.

Для сотень лучан, які невпинним потоком прямують щоранку на роботу найромантичнішою пішохідною вулицею Луцька, Андрій - той, із чиєї усмішки хочеться починати робочий день. Усмішки, що пахне улюбленою кавою.

***

За два роки, відколи Андрій Максимчук продає каву з велокав'ярні саме на розі вулиці Сенаторки Левчанівської та Лесі Українки обласного центру, він впізнає багатьох своїх клієнтів. І разом із тим - не знає імені жодного з них...

"Немає часу знайомитися. Поки готую одну каву, підходить хтось інший. І те безупину. Тому просто знаю: це - моя людина", - розповідає Андрій.

***

Йому всього 20. Кожен його робочий день наразі починається так: прокинувся, вийшов з дому на Чехова, забіг у найближчу кав'ярню, далі мусить прихопити із собою "кавового велосипеда" і - спинитися на відомому вже перехресті. Він заледве встигає розігріти кавового автомата "затрошки" до 9-ї... І древня вулиця насичується запахом ранкової кави.

А далі - лате, еспресо, американо... Догодити сотням смаків.

Вгадати настрій. Розрадити. Іноді - просто змовчати і простягнути комусь паперову склянку гарячого напою...

***

Андрій має досвід роботи у різних кав'ярнях та рестораціях міста.

Працює з 15-ти років!.. Має освіту кухаря-кондитера. Але щиро зізнається, що готувати каву з ранку до смерканку не дуже йому й подобається...

Цікаво, що він і сам починає ранок з кави. А ще - ніколи не готує її на кухні. Просто вважає, що справжнім може бути тільки напій із автомата.

***

"Луцьк пахне американо з молоком", - переконаний Андрій.

Поміж усіх кавових ароматів і смаків лучани найчастіше обирають чомусь саме цей.

..."Смачного!" - кавових справ майстер простягає мені "філіжанку" еспресо.


Не люблю бути, як усі)))

Олена ЛІВІЦЬКА
Фото автора