Авокадо може вберегти від хвороби

Екстракт авокадо здатний контролювати бактерії, що викликають лістеріоз.

Йдеться про листеріоз - хворобу, збудником якої є лістерії. Це захворювання особливо небезпечно для вагітних жінок і людей з ослабленим імунітетом, - пише Мeddaily.ru з посиланням на Deccan Chronicle..

Як показало нове дослідження, проведене в Монтеррейському технологічному інституті, екстракт авокадо здатний контролювати бактерії, що викликають лістеріоз.

На думку фахівців, синтетичні харчові добавки можуть мати побічні ефекти. Тому вчені сподіваються замінити їх натуральними добавками. Дослідники порівняли екстракт ацетогенінів (корисних сполук з авокадо) з двома відомими протимікробними препаратами. Фахівці виявили, що екстракт має схожі властивості. Він може запобігти лістеріозу. Екстракт виявився ефективним при температурі 37 градусів Цельсія і при охолодженні до 4 градусів Цельсія. Вчені підкреслюють: необхідні подальші дослідження.