Від кубдарі до хінкалі: в Луцьку відкрили ще одну грузинську пекарню

Поблизу Центрального ринку в Луцьку відкрилася грузинська пекарня від "Кетілі Пурі".

Грузинська випічка так присмакувала лучанам, що в місті зростає кількість закладів, у яких можна її придбати. Ще одна пекарня мережі "Кетілі Пурі" діятиме на вулиці Сенаторки Левчанівської поблизу Центрального ринку.

16 грудня, у день відкриття, відвідувачів частував різною випічкою співвласник торгової марки "Кетілі Пурі" Олександр Орліченко.

"Ми започаткували цей бузнес із лучанином влітку цього року. Проект виявився успішним, тим паче, що ми вже відкривали дві пекарні. Правда, вони зараз працюють під іншою назвою. Але тим не менше. Ваше місто гарно сприйняло нашу продукцію," - розповів Олександр Орліченко.

У планах власників - відкрити ще один-два заклади "Кетілі Пурі", тільки, можливо, дещо іншого формату.

У грузинській пекарні на Сенаторки Левчанівської готують не тільки випічку (різні грузинські хліби, кубдарі, хачапурі, тощо), а й хінкалі - грузинські пельмені.

Ціни на випічку коливаються у межах 8-35 гривень.

"Звичайно, ми намагаємося, щоб ціни відповідали закупівельним можливостям лучан. Це складно. Перед багатьма підприємцями стоїть дилема, що зробити: дешево чи якісно. Але знаємо й приказку, що хороше дешевим не буває", - стверджує власник.

За його словами, для начинки тут не використовують субпродукти, а лише продукти категорії А (якщо свинина, то лопатка, а якщо курятина, то філе).

Відкриття, а головне - безкоштовна дегустація випічки в день відкриття зібрала біля прилавка чимало лучан чи відвідувачів Центрального ринку із прилеглих сіл.