Від втрати пам’яті можуть захистити яблука, - вчені

Американські вчені довели, що регулярне вживання яблук і яблучного соку запобігає руйнуванню клітин мозку, що приводить до втрати пам’яті.

До такого висновку прийшли вчені університету штату Массачусетс (University of Massachusetts), пише Експрес із посиланням на Інтерфакс-України.

У ході дослідження вивчалося, яким чином регулярне споживання яблучного соку може вплинути на процес руйнування головного мозку дорослих і старіючих лабораторних мишей.

Досліди показали, що присутні в яблуках і яблучному соці речовини захищають клітини мозку мишей від руйнування.

У ході дослідження застосовувалися стандартні тести на проходження мишами лабіринту і наступні дослідження проб із тканинами мозку.

Експеримент показав, що значно швидше проходили лабіринт миші, у яких була збалансована дієта з додаванням у воду яблучного соку. Вони щодня споживали таку кількість соку, що еквівалентно споживанню людиною 2-3 чашок яблучного соку або 2-4 яблук.

"Дослідження підтверджує той факт, що споживання яблук і яблучного соку в сполученні зі збалансованою дієтою може захистити мозок від ефекту окисного стресу, для запобігання якого необхідно регулярно споживати продукти, що містять антиоксиданти (антиокислювачі), такі, наприклад, як яблука" - вважає Доктор Томас Ші, що очолює центр з дослідження клітинної нейробіології при університеті.