СПІКЕРИ ДНЯ:
Що не так з вітаміном С
10 квітня, 2021, 03:26
0
-3
Вітаміну С багато у зеленій петрушці, але це не означає, що ви одержите його з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті
Пише НВ.
Вітамін С (аскорбінова кислота) — це ще один камінь спотикання і причина суперечок, так само, як і «шкідлива» кава, і яйця «з холестерином», і вода, яку просто так випити не можна, а потрібно чітко відміряти 30 мл на кілограм тіла.
Приблизно те саме з вітаміном С — або панацея, або «не допомагає».
У період пандемії навіть у моїй стрічці гуляли поради вживати мало не десятки грамів аскорбінки на день. В аптеках не лишилося вітаміну С, цинку і, здається, селену.
З іншого боку, навіть одна з офіційних установ охорони здоров’я декілька днів тому написала, що зв’язок між вітаміном С та імунітетом не доведений.
Як насправді?
Вітамін С в організмі людини не синтезується і майже не запасається, тому має поступати з продуктами харчування, і дуже бажано, щоб протягом всього дня, а не великими порціями.
У періоди стресу (інфекція, травма, лікування, опіки і тому подібне) потреба у вітаміні С може зростати в десятки разів.
Чи потрібний вітамін С для імунної системи?
Так, потрібний. Він стимулює активність клітин імунної системи — макрофагів, які «пожирають» вірус, як тільки він потрапляє в організм, захищає від окислення інші клітини імунної системи, та активує синтез антитіл, особливо імуноглобулінів А та М.
Про важливість вітаміну С для імунітету свідчить те, що у нейтрофілах вітаміну С в 150 разів більше, ніж у плазмі крові.
Але не лише для імунної системи необхідний цей вітамін: без нього погано синтезуються стероїдні гормони (гормони наднирників та статеві), він сприяє хорошому засвоєнню заліза, нейтралізує канцерогенні нітрозаміни (важливо для любителів магазинної ковбаси та сосисок), сповільнює розвиток атеросклерозу, сприяє транспортуванню вітамінів А і Е, регулює роботу нервової системи, покращує роботу печінки. І вкрай важливий для судин, оскільки без вітаміну С не синтезуватиметься колаген, який входить до складу всіх тканин тіла, і судин, зокрема, забезпечуючи їхню міцність та непроникність.
Вітамін С легко руйнується. Тому те, що його багато у зеленій петрушці, не означає, що ви одержите вітамін С з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті. Чи з найпопулярнішого напою зими — настою шипшини. Бо якщо шипшину купувати суху, то часто можна купити таку, яку жіночки чи бабусі сушили в гарячій печі, а при високих температурах, як і під дією сонячного проміння, вітамін С руйнується миттєво.
Дефіцит (гіповітаміноз) вітаміну С розвивається поступово, через 1−3 місяці, а глибокий дефіцит (авітаміноз) — то вже цинга, і, на щастя, його майже немає, хіба що у людини є серйозні захворювання слизової оболонки шлунку та кишечника.
Але. Велетенська доза вітаміну С, у кращому випадку, зробить вітамінізованою вашу сечу, в гіршому — може спровокувати порушення роботи нирок, стимулювати утворення «піску» та «каменів». Бо за один прийом засвоїтися може максимум 500 мг вітаміну С, тому його потрібно «розтягувати» на весь день і отримувати із різних джерел, в яких є ще інші цінні біологічно активні молекули.
Більше того, вітамін С ось так от з білих чи оранжевих пігулок просто не засвоїться, бо він «працює» лише у парі з біофлавоноїдами, кольоровими пігментами, які супроводжують вітамін С у природному світі.
Де можна знайти вітамін С: настій сухої шипшини, перець солодкий, смородина, обліпиха, зелень петрушки, кріп, капуста всіх сортів, горобина червона, хрін, щавель, зелена цибуля, цитрусові, малина, агрус, вишня і так далі.
Але якщо раціон не такий різноманітний, в період ризику застуд можна приймати і додатково, але знову-таки, повторю, в комплексі з біофлавоноїдами.
Пише НВ.
Вітамін С (аскорбінова кислота) — це ще один камінь спотикання і причина суперечок, так само, як і «шкідлива» кава, і яйця «з холестерином», і вода, яку просто так випити не можна, а потрібно чітко відміряти 30 мл на кілограм тіла.
Приблизно те саме з вітаміном С — або панацея, або «не допомагає».
У період пандемії навіть у моїй стрічці гуляли поради вживати мало не десятки грамів аскорбінки на день. В аптеках не лишилося вітаміну С, цинку і, здається, селену.
З іншого боку, навіть одна з офіційних установ охорони здоров’я декілька днів тому написала, що зв’язок між вітаміном С та імунітетом не доведений.
Як насправді?
Вітамін С в організмі людини не синтезується і майже не запасається, тому має поступати з продуктами харчування, і дуже бажано, щоб протягом всього дня, а не великими порціями.
У періоди стресу (інфекція, травма, лікування, опіки і тому подібне) потреба у вітаміні С може зростати в десятки разів.
Чи потрібний вітамін С для імунної системи?
Так, потрібний. Він стимулює активність клітин імунної системи — макрофагів, які «пожирають» вірус, як тільки він потрапляє в організм, захищає від окислення інші клітини імунної системи, та активує синтез антитіл, особливо імуноглобулінів А та М.
Про важливість вітаміну С для імунітету свідчить те, що у нейтрофілах вітаміну С в 150 разів більше, ніж у плазмі крові.
Але не лише для імунної системи необхідний цей вітамін: без нього погано синтезуються стероїдні гормони (гормони наднирників та статеві), він сприяє хорошому засвоєнню заліза, нейтралізує канцерогенні нітрозаміни (важливо для любителів магазинної ковбаси та сосисок), сповільнює розвиток атеросклерозу, сприяє транспортуванню вітамінів А і Е, регулює роботу нервової системи, покращує роботу печінки. І вкрай важливий для судин, оскільки без вітаміну С не синтезуватиметься колаген, який входить до складу всіх тканин тіла, і судин, зокрема, забезпечуючи їхню міцність та непроникність.
Вітамін С легко руйнується. Тому те, що його багато у зеленій петрушці, не означає, що ви одержите вітамін С з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті. Чи з найпопулярнішого напою зими — настою шипшини. Бо якщо шипшину купувати суху, то часто можна купити таку, яку жіночки чи бабусі сушили в гарячій печі, а при високих температурах, як і під дією сонячного проміння, вітамін С руйнується миттєво.
Дефіцит (гіповітаміноз) вітаміну С розвивається поступово, через 1−3 місяці, а глибокий дефіцит (авітаміноз) — то вже цинга, і, на щастя, його майже немає, хіба що у людини є серйозні захворювання слизової оболонки шлунку та кишечника.
Але. Велетенська доза вітаміну С, у кращому випадку, зробить вітамінізованою вашу сечу, в гіршому — може спровокувати порушення роботи нирок, стимулювати утворення «піску» та «каменів». Бо за один прийом засвоїтися може максимум 500 мг вітаміну С, тому його потрібно «розтягувати» на весь день і отримувати із різних джерел, в яких є ще інші цінні біологічно активні молекули.
Більше того, вітамін С ось так от з білих чи оранжевих пігулок просто не засвоїться, бо він «працює» лише у парі з біофлавоноїдами, кольоровими пігментами, які супроводжують вітамін С у природному світі.
Де можна знайти вітамін С: настій сухої шипшини, перець солодкий, смородина, обліпиха, зелень петрушки, кріп, капуста всіх сортів, горобина червона, хрін, щавель, зелена цибуля, цитрусові, малина, агрус, вишня і так далі.
Але якщо раціон не такий різноманітний, в період ризику застуд можна приймати і додатково, але знову-таки, повторю, в комплексі з біофлавоноїдами.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 06 травня
- 21:46 Гороскоп на 7 травня: день, який готує нам купу випробувань
- 21:31 Відома українська співачка втретє стане мамою
- 21:18 Астрологи назвали три найтурботливіші знаки Зодіаку
- 20:44 «Квартал 95» висміяв воєнкома із заходу України та потрапив у скандал
- 20:16 У трьох громадах на заході України запровадили карантин
- 19:57 Відома українська телеведуча потрапила до лікарні
- 19:42 На заході України масово зацвіли унікальні квіти
- 19:22 Кому заборонено їсти авокадо
- 19:07 Стало відомо, за якої умови військові США втрутяться у війну проти рф
- 18:56 5 знаків Зодіаку, які не люблять випивати
- 18:41 У школі вчитель погрожував учню-переселенцю: «Я тебе зараз й*бну, сєпарська гнида»
- 18:23 Чоловік лезом вбив знайомих через гроші
- 18:08 Українців закликали готуватись до росту тарифів на світло
- 17:55 На кордоні затримали чоловіка, який переодягнувся у жінку
- 17:40 На фронті загинули троє молодих волинян
- 17:24 На заході України п'яний водій авто збив 11-річну дитину
- 17:09 В Україні знову подешевшав долар
- 16:52 На фронті загинув дворазовий чемпіон Європи з важкої атлетики
- 16:37 На заході України батько згвалтував рідну доньку
- 16:25 У МЗС України зробили заяву про «інавгурацію» путіна
- 16:10 У лісі біля міста знайшли бойову частину ракети рф
- 15:53 У селі син одним ударом у голову вбив батька
- 15:38 У Волинській області оголосили небезпеку на 7 травня
- 15:26 На заході України затримали 5 чоловіків
- 15:11 На фронті загинули троє військових із заходу України
- 14:54 Росія готує масовані обстріли української енергосистеми
- 14:39 Військові ГУР знищили швидкісний катер росіян
- 14:28 Відома українська блогерка облила брудом українців зі Львова
- 14:13 Стало відомо, які причини неявки до військкомату є поважними
- 13:55 Чи будуть війська НАТО в Україні
- 13:40 На фронті загинув волонтер із заходу України
- 13:27 У Польщі розповіли, як путін може закінчити війну за п'ять хвилин
- 13:12 На Волині у найближчі кілька годин оголошена небезпека
- 12:56 На заході України у річці знайшли тіло чоловіка
- 12:41 В українському селі росіяни одним ударом знищили цілу вулицю
- 12:29 В рф висунули умову для мирних переговорів з Україною
- 12:14 В ПриватБанку при продажу чи купівлі доларів вимагатимуть документи
- 11:57 Росіяни перекидають військову техніку у напрямку українського міста
- 11:42 На Волині на Великдень спалахнув скандал через російську музику
- 11:30 Путін віддав наказ провести ядерні навчання
- 11:15 Українців попереджають про заморозки до -4 градусів
- 10:58 У ДПСУ розповіли, чи будуть кардинально нові зміни правил перетину кордону
- 10:43 Військовий ЗСУ висловився, чи доведеться воювати кожному
- 10:31 Росіяни формують війська для захоплення українського міста, - ISW
- 10:16 Під час обстрілу загинув волинянин, який пережив полон рф: спогади про Героя
- 09:59 На заході України група ромів, які нищили паркан на території ТЦК, полагодили його
- 09:32 Син відомого українського депутата отримав поранення на фронті
- 09:17 У Волинській області оголосили жовтий рівень небезпеки
- 08:41 Як зберігати паски, щоб вони не черствіли
- 08:18 6 травня - Світлий понеділок: категоричні заборони на сьогодні
- 05 травня
- 21:35 Гороскоп на 6 травня: день, коли потрібно втілювати мрії в реальність
- 20:19 На Волині зафіксували смерч
- 19:43 5 найбільш ревнивих знаків Зодіаку
- 19:17 На скільки ЗСУ вистачить допомоги від США
- 18:42 Стало відомо на яку дату рф може готувати новий ракетний удар по Україні
- 18:12 Землю накриє потужна магнітна буря на Великдень
- 17:41 «На**й ту церкву охороняти»: поліцейська потрапила в скандал
- 17:10 На фронті загинув військовий з Волині
- 16:40 Біля магазину сталася поножовщина: один з поранених помер, іншого забрали до лікарні
- 16:11 На фронті загинули троє військових із заходу України
- 15:42 На заході України надзвичайники врятували чаплю, яка висіла на дереві вниз головою
- 15:17 Боррель розповів, як закінчити війну в Україні «за кілька тижнів»
- 14:43 НАТО може вступити у війну рф проти України, якщо росіяни перетнуть червоні лінії, - ЗМІ
- 14:13 Лукашенко висловився про війну рф проти України
- 13:41 Патріарх Варфоломій закликав провести обмін полоненими «всіх на всіх» між Україною та рф
- 13:16 У розвідці попередили, що росія готує диверсії по всій Європі, - ЗМІ
- 12:42 На одному з напрямків росіяни зосередили близько 25 тисяч військових
- 12:15 МЗС Польщі назвало країну, яка може змусити путіна закінчити війну в Україні
- 11:40 На Волині у ДТП загинув військовий
- 11:13 РФ оголосила у розшук Зеленського і Порошенка
- 10:41 Головнокомандувач ЗСУ звернувся до українців
- 10:12 У ЗСУ оцінили, які міста рф хоче захопити до 9 травня
- 09:42 Українець влаштувався «своїм» до росіян, а потім розстріляв усіх «побратимів» і зник
- 09:14 На Волині сталася смертельна ДТП
- 08:41 Магічна дата 05.05.2024: як у цей день загадати бажання та притягнути багато грошей
- 08:15 5 травня: Воскресіння Христове, прикмети і заборони цього дня
- 04 травня
- 21:34 Гороскоп на 5 травня: день, коли потрібно зосередитися на особистому житті
- 20:18 У Польщі в ДТП загинули двоє українців та білорус
- 19:43 Два найгірших кулінари за знаком Зодіаку
- 19:17 Україну накриють дощі з грозами: де очікувати негоду
- 18:40 Ексдепутатка Норвегії, яка воює за Україну, вийшла заміж військового ЗСУ
- 18:11 Яким буде курс долара найближчим часом
- 17:38 Військові ЗСУ зняли вірусне відео і насмішили українців
- 17:10 У Харківській області загинув військовий з Волині
- 16:41 Для військовозобов'язаних запровадять новий документ єдиного зразка
- 16:14 Чи буде Зеленський легітимним після травня
- 15:34 В Єрусалимі зійшов Благодатний вогонь
- 15:11 У місті на заході України чоловік зірвав шеврони з військового
- 14:41 Біля села водій авто виїхав на зустрічну смугу і влетів у вантажівку: троє загиблих
- 14:12 У Луцьку розшукали 30-річного чоловіка, який пішов з роботи і не повернувся
- 13:40 Росіяни масово переміщують техніку навколо українського міста
- 13:14 У Луцьку сталася пожежа в церкві
- 12:42 Військовий експерт сказав, для якої країни ЄС є загроза терактів з боку рф
- 12:13 На заході України у ДТП загинула 22-річна поліцейська
- 11:42 Генерал ЗСУ назвав регіон, який є ціллю рф
- 11:15 На заході України сталася сутичка між ТЦК та ромами: пролунали постріли
- 10:41 Росія готується до масованого ракетного удару: експерт назвав можливу дату
- 10:13 У Волинській області 4 травня оголосили надзвичайний рівень небезпеки
- 09:40 На заході України у братській могилі поховали 19 військових, які загинули під час авіанальоту
- 09:17 Чому на Волині чотири рази оголошували повітряну тривогу
Завантаження...
Коментарі: