СПІКЕРИ ДНЯ:
У шкільних їдальнях заборонили булочки: чим годуватимуть дітей
06 січня, 2022, 16:16
3
2
1 січня 2022 року завершився перехідний період з оновлення системи закупівель та освоєння нових технологічних карт. Наразі реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською, має запрацювати повною мірою.
Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.
«Держпродспоживслужба контролюватиме впровадження нових норм та дотримання санітарних норм закладами освіти. Ця реформа дуже важлива, адже результати цієї реформи торкаються кожного з нас через здоров’я наших дітей», - зазначила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.
Оновлене меню для шкільних їдалень включає в себе 160 страв. У ньому обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного й тваринного походження та субпродуктів. Натомість збільшено кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
Усі шкільні заклади з 1 січня 2022 року зобов’язані:
зменшити кількість цукру у 2-2,5 рази – до 7,5 г на один прийом їжі;
збільшити кількість фруктів до 100 г на один прийом їжі;
зменшити кількість хліба на 1 прийом їжі з 60-80 г до 30-50 г;
збільшити кількість м’яса птиці так, щоб протягом п’ятиденного робочого тижня при одноразовому харчуванні забезпечити дві порції м’яса по 70 г, 100 г або 120 г кожна, залежно від віку дітей;
збільшити кількість молочних продуктів при формуванні меню.
Особливості продуктів:
приблизно 75% продуктів у їдальнях мають бути рослинного походження: овочі, салати, злакові, фрукти та ягоди;
картоплю як окрему страву можна пропонувати не більше двох разів на тиждень у разі п’ятиденного перебування в школі, або не більше трьох разів на тиждень у разі 6–7-денного перебування;
відварювати овочі, щоби приготувати салати на наступний день, не можна;
салати треба заправляти перед видаванням;
треба надавати перевагу продуктам із вищим вмістом харчових волокон (наприклад, обирати гречку замість рису);
надавати перевагу цільнозерновим хлібобулочним виробам із високим вмістом клітковини з додаванням висівок, насіння;
м’ясні страви (очищені від волокон курку, індичку, нежирну свинину, телятину) треба якомога частіше комбінувати з овочевими гарнірами чи салатами;
насичені жири, зокрема вершкове масло, не мають становити понад 10% від загальної кількості калорій;
у стравах можуть бути очищені горіхи або насіння. Але про це треба вказувати в меню, аби діти з харчовими алергіями знали про це. Горіхи або насіння також можна пропонувати в окремій упаковці, але без глазурі й додавання цукру;
сніданок, обід та вечеря мають містити по одній порції зернових продуктів або картоплі, овочів, фруктів, м’ясних чи рибних страв, молочних чи кисломолочних продуктів. Плавлений сир не дозволяється;
сіль можна використовувати тільки йодовану та лише для приготування їжі;
заборонено використовувати соуси та майонези, крім кетчупу з високим вмістом томатів на 100 грамів продукту;
питна вода має бути доступна завжди під час їжі, сік можна пропонувати в обмеженій кількості й без додавання цукру та підсолоджувачів.
Заборони на продаж:
у шкільних буфетах заборонено продавати солодкі хлібобулочні вироби, продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.
газовані напої, зокрема й солодкі, м’ясні та рибні продукти промислового та кулінарного виробництва, непастеризовані соки та молочні продукти, кава і гриби.
Нагадаємо, Держпродспоживслужба виступає надійним партнером у сфері реформування шкільного харчування. Фахівці служби здійснюють контроль безпечності харчових продуктів та відповідності санітарним нормам, проводять перевірки та моніторинг постачальників та послуг з харчування.
Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.
«Держпродспоживслужба контролюватиме впровадження нових норм та дотримання санітарних норм закладами освіти. Ця реформа дуже важлива, адже результати цієї реформи торкаються кожного з нас через здоров’я наших дітей», - зазначила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.
Оновлене меню для шкільних їдалень включає в себе 160 страв. У ньому обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного й тваринного походження та субпродуктів. Натомість збільшено кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
Усі шкільні заклади з 1 січня 2022 року зобов’язані:
зменшити кількість цукру у 2-2,5 рази – до 7,5 г на один прийом їжі;
збільшити кількість фруктів до 100 г на один прийом їжі;
зменшити кількість хліба на 1 прийом їжі з 60-80 г до 30-50 г;
збільшити кількість м’яса птиці так, щоб протягом п’ятиденного робочого тижня при одноразовому харчуванні забезпечити дві порції м’яса по 70 г, 100 г або 120 г кожна, залежно від віку дітей;
збільшити кількість молочних продуктів при формуванні меню.
Особливості продуктів:
приблизно 75% продуктів у їдальнях мають бути рослинного походження: овочі, салати, злакові, фрукти та ягоди;
картоплю як окрему страву можна пропонувати не більше двох разів на тиждень у разі п’ятиденного перебування в школі, або не більше трьох разів на тиждень у разі 6–7-денного перебування;
відварювати овочі, щоби приготувати салати на наступний день, не можна;
салати треба заправляти перед видаванням;
треба надавати перевагу продуктам із вищим вмістом харчових волокон (наприклад, обирати гречку замість рису);
надавати перевагу цільнозерновим хлібобулочним виробам із високим вмістом клітковини з додаванням висівок, насіння;
м’ясні страви (очищені від волокон курку, індичку, нежирну свинину, телятину) треба якомога частіше комбінувати з овочевими гарнірами чи салатами;
насичені жири, зокрема вершкове масло, не мають становити понад 10% від загальної кількості калорій;
у стравах можуть бути очищені горіхи або насіння. Але про це треба вказувати в меню, аби діти з харчовими алергіями знали про це. Горіхи або насіння також можна пропонувати в окремій упаковці, але без глазурі й додавання цукру;
сніданок, обід та вечеря мають містити по одній порції зернових продуктів або картоплі, овочів, фруктів, м’ясних чи рибних страв, молочних чи кисломолочних продуктів. Плавлений сир не дозволяється;
сіль можна використовувати тільки йодовану та лише для приготування їжі;
заборонено використовувати соуси та майонези, крім кетчупу з високим вмістом томатів на 100 грамів продукту;
питна вода має бути доступна завжди під час їжі, сік можна пропонувати в обмеженій кількості й без додавання цукру та підсолоджувачів.
Заборони на продаж:
у шкільних буфетах заборонено продавати солодкі хлібобулочні вироби, продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.
газовані напої, зокрема й солодкі, м’ясні та рибні продукти промислового та кулінарного виробництва, непастеризовані соки та молочні продукти, кава і гриби.
Нагадаємо, Держпродспоживслужба виступає надійним партнером у сфері реформування шкільного харчування. Фахівці служби здійснюють контроль безпечності харчових продуктів та відповідності санітарним нормам, проводять перевірки та моніторинг постачальників та послуг з харчування.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 15:11 На Волині оголосили небезпеку на 23-24 листопада
- 14:59 Укрзалізниця запускає новий щоденний маршрут: з Волині до Карпат
- 14:44 У Польщі затримали двох українців, які розпосюджували наркотики по всій країні
- 14:27 Чим можна збити ракету, якою рф вдарила по Україні вперше за всю історію
- 14:12 Чому Байден в останній момент дозволив бити далекобійною зброєю по рф
- 13:58 У Луцьку хлопець повідомляв про замінування шкіл, вимагаючи мільйон гривень
- 13:43 Дівчина загиблого «Да Вінчі» розповіла, чому ЗСУ змушені відступати
- 13:28 На заході України 81-річний чоловік згвалтував 8-річну дитину
- 13:13 «На щиті» востаннє повертається Герой, якого два роки вважали зниклим безвісти
- 12:57 У Львові чоловік намагався зарізати свого брата-близнюка
- 12:44 У Луцькому ТЦК чоловік намагався підняти бунт
- 12:29 Стало відомо, куди путін може цілитися наступною міжконтинентальною ракетою
- 12:14 Кому з українців ПриватБанк може назавжди заблокувати рахунок
- 11:59 На Волині директорка ліцею погрожувала дитині
- 11:45 Курс долара різко падає в Україні
- 11:30 РФ перекинула до Білорусі зенітно-ракетні установки: що це означає
- 11:15 Дівчина відомого загиблого військового ЗСУ емоційно звернулася до українців
- 10:56 США назвали спосіб, який би змусив росію дотримуватись домовленостей про мир
- 10:42 Як зменшити витрати на комуналку
- 10:31 На фронті загинув 18-річний Герой з Волині
- 10:16 По всій Україні оголосили небезпеку до кінця дня: у чому причина
- 09:56 На Волині сталася ДТП: постраждала 10-річна дитина
- 09:32 На заході України знайшли тіло 22-річної дівчини, яка зникла два дні тому
- 09:17 На фронті загинув Герой з Волині
- 08:50 На заході України лунають потужні вибухи
- 08:43 Графік відключення світла на Волині 22 листопада
- 08:18 22 листопада - свято Прокоп'єв день: заборони на сьогодні
- 21 листопада
- 21:49 День, коли мрії стануть дійсністю: гороскоп на 22 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:10 Молодик у Стрільці 1 грудня 2024 року: чого очікувати
- 20:45 Астролог розповів, яким містам загрожує небезпека: у переліку є Луцьк
- 20:20 Що означає, якщо ви бачите на годиннику однакові цифри
- 19:55 Чоловік відомої української акторки виїхав за кордон
- 19:32 Де у будинку не можна ставити новорічну ялинку
- 19:17 Синоптики попереджають українців про сильне похолодання
- 18:53 Відомий український актор відповів, чи готовий вступити до лав ЗСУ
- 18:41 Чи триватиме мобілізація в Україні у 2025 році
- 18:31 У класі вчитель фізкультури дивився порно
- 18:16 Відомий український ведучий різко висловився про Машу Єфросиніну
- 17:57 Як путін помститься Україні за удари Storm Shadow
- 17:44 Хто з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 17:30 Що відомо про міжконтинентальну ракету, якою рф сьогодні атакувала Україну
- 17:15 У Курській області загинув Герой з Волині
- 16:57 На заході України двоє молодих людей отруїлися чадним газом
- 16:45 У Луцьку випав перший сніг
- 16:36 Новий очільник Волинської ОВА розпочав свої візити у громади області
- 16:28 На заході України затримали трьох чоловіків
- 16:13 На фронті загинув 23-річний військовий з Волині
- 15:56 Експерт розповів про стан енергосистеми в Україні
- 15:44 Стало відомо, коли в Україні відновлять роботу аеропорти
- 15:27 У селі чоловік намагався згвалтувати 12-річного хлопчика
- 15:15 Одна з країн Європи поскаржилася на Україну через прапор: у чому причина
- 15:09 На Волині оголосили повітряну тривогу: звідки загроза
- 15:00 Найважливіше про вакцинацію від правця*
- 14:50 Росія підготувала план розподілу України на три частини
- 14:42 На Волині п'яна водійка намагалася підкупити поліцейських
- 14:26 Від чого зележать відключення світла в Україні
- 14:11 На Волині померла вчителька гімназії
- 13:54 У Раді було прийнято законопроєкт про СЗЧ та дезертирство
- 13:41 Росія погрожує розпочати війну з Польщею
- 13:25 18-річний хлопець із заходу України добровільно вступив до «лнр» і воював проти ЗСУ
- 13:10 ПриватБанк помилково списав з картки чоловіка 50 тисяч гривень та не повернув їх
- 13:00 Вплив підземних сміттєвих контейнерів на естетичний вигляд сучасного житлового району*
- 12:53 В Україні почали діяти нові правила купівлі валюти
- 12:38 Хто з українців може отримати 10 тисяч гривень у листопаді
- 12:24 На заході України військового засудили на 5 років: що сталося
- 12:09 На яких умовах Трамп хоче закінчити війну в Україні
- 11:52 У Рівненській області у пожежі загинув молодий чоловік
- 11:39 На Волині у ДТП загинув пенсіонер: деталі від поліції
- 11:23 З Німеччини в Україну повернули 44-річну жінку: що сталося
- 11:08 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий Герой
- 10:55 Чому Угорщина встановлює системи ППО біля українського кордону
- 10:41 У ЗСУ розповіли, які плани у російських військових до Нового року
- 10:22 Жителі села на заході України відмовилися перейменовувати вулицю на честь загиблого Героя
- 10:07 На фронті незадовго до дня народження загинули двоє Героїв з Волині
- 09:50 Запорізька АЕС вдруге за тиждень опинилася на межі блекауту через обстріли рф
- 09:37 На Волині представник ТЦК незаконно оновлював дані військовозобов’язаним
- 09:21 Військові ЗСУ за один бій взяли у полон 26 росіян
- 09:06 По всій Україні оголосили небезпеку на 21 листопада
- 08:46 Яка погода очікується в Україні 21 листопада
- 08:05 21 листопада - Введення в храм Пресвятої Богородиці: заборони на сьогодні
- 07:54 Чому на Волині оголошували повітряну тривогу
- 20 листопада
- 21:40 День наповнений енергією змін: гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:08 Які два дні принесуть удачу: місячний календар на листопад
- 20:12 Чому ви прокидаєтеся о третій годині ночі: відповідь може шокувати
- 19:58 Відомий український блогер отримав повістку
- 19:44 Хто з українців з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 19:20 Коли зимове сонцестояння та чому цей день був настільки важливим для українців
- 19:05 Що взимку буде відбуватися на фронті
- 18:55 Актор «Сватів» який підтримав українців, відповів чи повернеться в росію
- 18:21 Коли в Україні за новим стилем відзначають день святого Миколая
- 18:07 Кого з українців можуть забронювати на період мобілізації
- 17:56 Стало відомо, чи зросте мінімальна пенсія у 2025 році
- 17:40 На Волині зафіксували спалах гепатиту А
- 17:22 На заході України мобілізували 6 чоловіків з «білими квитками»
- 17:07 На фронті загинув молодий Герой з Волині
- 16:58 У Рівненській області в пожежі загинуло троє дітей
- 16:44 Волинянин на шкільному подвір'ї зґвалтував дитину
- 16:23 На кордоні у річці знайшли тіло, ймовірно, українця
- 16:08 На Волині оголосили небезпеку на 21 листопада
- 15:54 Посольство США у Києві закрили: в чому причина
Завантаження...
Коментарі: