СПІКЕРИ ДНЯ:
Новорічна ніч: які страви варто приготувати на святковий стіл і чому
29 грудня, 2023, 20:44
0
Коли готуєтесь до новорічного застілля, важливо пам'ятати, що треба їсти більше овочів і якнайменше майонезу.
Віце-президент Асоціації дієтологів України Оксана Скиталінська розповіла Gazeta.ua, які страви обов'язково мають бути на новорічному столі.
"Головне правило цього дня - за годину до новорічного застілля перекусити щось, а ще краще по трохи їсти увесь день. А під час святкування їсти якнайменше майонезу, а більше вживати овочів", - радить Оксана Скиталінська.
Який вигляд має ідеальний новорічний стіл
Варто акцент зробити на стравах, які містять багато овочів. Приготуйте бурячок. Зваріть чи запечіть. Це традиційна українська страва. Додайте трішки оцту чи лимонного соку, хрін. Така страва покращує засвоєння м'ясних страв, вироблення травних соків, ферментів. Їжа буде краще засвоюватись. Не буде відчуття відрижки та здуття. Страви з буряка містять багато ніжної клітковини. Називається пектин, який поглинає все токсичне.
Приготуйте страви із печеного гарбуза. Наприклад, запіканку. Запечіть у гарбузі гриби з рисом чи м'ясом, морквою чи квасолею. Додайте томатного соусу. Коли охолоне гарбуз, то можна вживати. Охолоджений гарбуз виконує більше функцій. Тому обов'язково поставте його на новорічний стіл.
Зелень
Не забувайте про зелень - шпинат, петрушка, рукола. Вона знімає негативні впливи нездорової їжі. Візьміть собі за правило, яким керуються довгожителі, зокрема Кавказу. Коли ви їсте м'ясо, вживайте багато зелені, особливо коли їсте ковбасу, салямі.
Взагалі намагайтесь, щоб таких глибоко перероблених страв, як ковбасні, на столі майже не було. Ідеально, якщо м'ясна страва буде одна. Наприклад правильно приготовлене запечене м'ясо.
Як правильно готувати їжу
Не смажте. Намагайтесь тушкувати, запікати, відварювати, готувати на пару. Якщо часом ви щось обсмажили і є можливість прибрати засмажені місця - наприклад, м'ясо, то спочатку замаринуйте розведеним гранатовим чи яблучним соком . Додайте часнику. Тоді мясо буде легко засвоюватись.
Якщо смажите, то не на високому вогні і часто перевертайте. Не засмажуйте до темної скоринки. Це дуже шкідливо. Після приготування промокніть паперовим рушником, щоб знизити кількість жиру. Такі страви некорисні для здоров'я печінки.
Готуйте їжу на два дні максимум. Не тазики, щоб їсти тиждень. Тоді швидше повернетесь до нормального людського життя і ви будете готувати якісну свіжу їжу. Якщо ж холодильник буде забитий по вінця відрами салатів, котлет, відбивних, то будете переїдати обов'язково.
"Вам буде погано, буде важка голова, виникнуть проблеми з животом, порушиться стілець і поганий настрій гарантований. Багато пийте води і гуляйте. Тоді від святкування Нового року залишаться найкращі спогади", - зауважила Оксана Скиталінська.
Віце-президент Асоціації дієтологів України Оксана Скиталінська розповіла Gazeta.ua, які страви обов'язково мають бути на новорічному столі.
"Головне правило цього дня - за годину до новорічного застілля перекусити щось, а ще краще по трохи їсти увесь день. А під час святкування їсти якнайменше майонезу, а більше вживати овочів", - радить Оксана Скиталінська.
Який вигляд має ідеальний новорічний стіл
Варто акцент зробити на стравах, які містять багато овочів. Приготуйте бурячок. Зваріть чи запечіть. Це традиційна українська страва. Додайте трішки оцту чи лимонного соку, хрін. Така страва покращує засвоєння м'ясних страв, вироблення травних соків, ферментів. Їжа буде краще засвоюватись. Не буде відчуття відрижки та здуття. Страви з буряка містять багато ніжної клітковини. Називається пектин, який поглинає все токсичне.
Приготуйте страви із печеного гарбуза. Наприклад, запіканку. Запечіть у гарбузі гриби з рисом чи м'ясом, морквою чи квасолею. Додайте томатного соусу. Коли охолоне гарбуз, то можна вживати. Охолоджений гарбуз виконує більше функцій. Тому обов'язково поставте його на новорічний стіл.
Зелень
Не забувайте про зелень - шпинат, петрушка, рукола. Вона знімає негативні впливи нездорової їжі. Візьміть собі за правило, яким керуються довгожителі, зокрема Кавказу. Коли ви їсте м'ясо, вживайте багато зелені, особливо коли їсте ковбасу, салямі.
Взагалі намагайтесь, щоб таких глибоко перероблених страв, як ковбасні, на столі майже не було. Ідеально, якщо м'ясна страва буде одна. Наприклад правильно приготовлене запечене м'ясо.
Як правильно готувати їжу
Не смажте. Намагайтесь тушкувати, запікати, відварювати, готувати на пару. Якщо часом ви щось обсмажили і є можливість прибрати засмажені місця - наприклад, м'ясо, то спочатку замаринуйте розведеним гранатовим чи яблучним соком . Додайте часнику. Тоді мясо буде легко засвоюватись.
Якщо смажите, то не на високому вогні і часто перевертайте. Не засмажуйте до темної скоринки. Це дуже шкідливо. Після приготування промокніть паперовим рушником, щоб знизити кількість жиру. Такі страви некорисні для здоров'я печінки.
Готуйте їжу на два дні максимум. Не тазики, щоб їсти тиждень. Тоді швидше повернетесь до нормального людського життя і ви будете готувати якісну свіжу їжу. Якщо ж холодильник буде забитий по вінця відрами салатів, котлет, відбивних, то будете переїдати обов'язково.
"Вам буде погано, буде важка голова, виникнуть проблеми з животом, порушиться стілець і поганий настрій гарантований. Багато пийте води і гуляйте. Тоді від святкування Нового року залишаться найкращі спогади", - зауважила Оксана Скиталінська.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 11 грудня
- 21:37 День потужної творчої енергії: гороскоп на 12 грудня для всіх знаків Зодіаку
- 20:40 Цими знаками Зодіаку дуже легко маніпулювати
- 20:15 Які дороги в Україні хочуть зробити платними
- 19:56 На кордоні з Польщею псевдоподружжя намагалися втекти з України
- 19:44 Військовий розповів, як розв'язати проблему СЗЧ в Україні
- 19:20 На заході України 16-річний хлопець згвалтував пенсіонерку
- 19:05 В українських містах масово закриваються ресторани: у чому причина
- 18:54 У Польщі повідомили, коли почнуться мирні перемовини в Україні
- 18:40 Колишньому українському нардепу повідомили про підозру у держзраді
- 18:20 Можливі причини зниження дебіту свердловини*
- 17:57 Українська співачка розповіла про стан Лесика після зупинки серця на концерті
- 17:43 Правоохоронцям можуть дозволити відкривати посилки українців
- 17:22 Стало відомо, хто буде відповідати за загибель хлопця на канатній дорозі у Києві
- 17:07 На фронті загинув військовий з Волині
- 16:59 Який штраф за неявку в ТЦК за повісткою, якщо її вручили не особисто
- 16:44 Україна нарощує виробництво власної далекобійної зброї через обмеження ЄС
- 16:23 Відома українська співачка вперше виходить заміж
- 16:08 Термінал ПриватБанку списує гроші із картки, але не видає готівку: що робити
- 15:55 У Рівненській області підліток застрелив собаку, бо він «заважав»
- 15:41 Режим путіна може бути ближчим до краху, ніж усі думають, - The Telegraph
- 15:24 На заході України знайшли тіло чоловіка, якого шукали дві доби
- 15:09 До Луцька «на щиті» востаннє повернулися двоє загиблих Героїв
- 14:56 Відома українська співачка влаштувала «рейд» ТЦК у Львові
- 14:43 Хто з лучан зможе безкоштовно їздити в автобусах та тролейбусах у 2025 році
- 14:25 В українському місті водій авто збив двох підлітків на дорозі
- 14:10 Стало відомо, чому графіки відключень світла скасували тільки на заході України
- 13:57 На заході України дві жінки побили вчителів ліцею, у якому раніше навчалися
- 13:44 Біля Луцька сталися дві ДТП
- 13:26 Путін та Орбан у телефонній розмові обговорили Україну: що відомо
- 13:11 На Волині оголосили небезпеку на 12-13 грудня: про що попереджають
- 12:55 У центрі Львова чоловік домагався підлітка
- 12:41 Кого з мобілізованих частіше відправляють до штурмових підрозділів
- 12:27 На заході України бус зіткнувся з автобусом: є травмовані, серед них волинянка
- 12:12 На Волині три дні вимикатимуть світло: де та коли
- 11:58 Ми повинні вирішити проблему війни України з росією, - Трамп
- 11:44 В Україні продовжує дорожчати курс долара
- 11:28 На Волині та ще у дванадцяти областях до кінця доби оголосили небезпеку
- 11:13 Все готово до обстрілу: у ЦПД розповіли, чим рф може масовано атакувати Україну
- 10:56 На кордоні затримали жінку зі Львова, яка нелегально переправляла чоловіків до ЄС
- 10:42 У Львові чоловік не прийшов за повісткою у ТЦК: як його покарали
- 10:29 На заході України жінка втратила майже 100 тисяч гривень через «тисячу Зеленського»
- 10:14 Українських школярів можуть залишати на другий рік: у чому причина
- 09:55 Військовий пояснив, чи потрібно знижувати мобілізаційний вік
- 09:41 В Україні готують нові обмеження переказів з картки на картку
- 09:30 На заході України з рідкісним вірусом до лікарні забрали п'ятьох людей
- 09:15 На фронті загинули троє Героїв з Волині
- 08:44 Графіки відключення світла на Волині 11 грудня
- 08:16 11 грудня - Никонів день: категоричні заборони на сьогодні
- 10 грудня
- 21:38 День буде насиченим: гороскоп на 11 грудня для всіх знаків Зодіаку
- 20:39 Знаки Зодіаку, які люблять довго поспати
- 20:14 Коли заборонено ставити ялинку
- 19:58 Розкриття банківської таємниці щодо кешбеку і «тисячі Зеленського»
- 19:44 Хто з українців платитиме більше за газ з 1 січня
- 19:21 На війні загинув вчитель Захисту України
- 19:06 Коли в Україні вдарять морози
- 18:56 Українці назвали найкращі гарантії безпеки: власна ядерна зброя чи НАТО
- 18:43 Український «Холостяк» розповів про перший сексуальний досвід після ампутації
- 18:22 У Львівській області можуть закрити понад 50 шкіл: у чому причина
- 18:07 Кому з військовозобов'язаних українців загрожує блокування банківських карток
- 17:54 Відомий український актор пройшов військові навчання і розповів, чи піде на фронт
- 17:43 Відключення світла в Україні відбуватиметься по-новому
- 17:23 У Шотландії чиновника звинуватили у домаганнях до українських біженок
- 17:08 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий військовий
- 16:57 У Львові мати заявила про зникнення сина, поки той спав вдома
- 16:40 СБУ та Нацполіція запобігли вбивству сім’ї волонтерки та ветерана ЗСУ
- 16:24 В українському місті чоловік вбив підлітка на дитячому майданчику
- 16:09 Військовий назвав місто, яке хоче захопити путін після Донбасу
- 15:55 Як «Тисячу Зеленського» можна отримати без «Дії»
- 15:41 На заході України судитимуть чоловіка за державну зраду
- 15:25 Захід України починає засипати снігом
- 15:10 На заході України оголосили небезпеку на найближчі два дні : у чому причина
- 14:59 Експерт розповів, у якому випадку росія може знову вдарити «Орєшником»
- 14:41 На Волині сьогодні скасували відключення світла
- 14:26 У Києві зняли головний прапор країни: що сталося
- 14:11 На фронті загинув молодий військовий з Волині
- 13:53 Чому в ЄС почали відмовляти у притулку українцям із західних областей
- 13:39 В Україні різко зріс курс долара
- 13:27 Загроза з Білорусі: стало відомо, чому на Волині оголошували повітряну тривогу
- 13:12 Водійка відомого сервісу таксі висадила з авто родину загиблого військового
- 12:57 На Волині оголосили нетипову повітряну тривогу: у чому причина
- 12:56 У Рівненській області сталася ДТП за участю двох мотоциклістів: один водій загинув
- 12:41 На Волині чоловік вдарив знайомого ножем
- 12:28 У підрозділі на сході помер військовий з Волині
- 12:13 Зеленський прокоментував зниження призовного віку для відправлення на фронт
- 11:57 У Рівному внаслідок пожежі загинули чоловік та пес
- 11:44 У Львові оголосили перший рівень небезпеки
- 11:32 Три інструменти, які спрощують життя ріелтора*
- 11:29 В українському місті на шкільному ярмарку діти наїлися щурячої отрути
- 11:14 На Волині на цілий день вимкнуть світло: де та коли
- 10:55 У росії натякнули на завершення війни?
- 10:42 У Луцьку водій авто збив 78-річну жінку
- 10:30 Коли на Волині розпочнуться зимові канікули
- 10:15 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий Герой
- 09:58 На кордоні з Польщею прикордонники викрили «подружжя» волинян
- 09:43 На Волині водій буса збив жінку: її госпіталізували
- 09:31 Колишній працівник СБУ висловився про загрозу удару «Орєшніком» по Україні
- 09:16 На війні загинув Герой з Волині
- 09:00 Як вибрати пилосос*
- 08:41 Графіки відключення світла на Волині 10 грудня
- 08:17 10 грудня згадують українського церковного діяча: заборони на сьогодні
Завантаження...
Коментарі: