Популярну їжу категорично заборонено запивати водою

Звичка запивати їжу великою кількістю води здається нешкідливою, але насправді може впливати на процес травлення. Деякі продукти у поєднанні з водою можуть викликати здуття, важкість у шлунку або уповільнене засвоєння поживних речовин. Експерти з харчування пояснюють, що важливі не сама вода, а час та кількість її споживання під час їжі.

Про це пише ТСН.

Чому не завжди варто запивати їжу водою
Під час вживання їжі в шлунку активно виробляється шлунковий сік, який відповідає за травлення. Коли людина запиває їжу великою кількістю води, концентрація ферментів може тимчасово знижуватися.

Це не критично для здорової людини, але за регулярного повторення може призводити до відчуття важкості, здуття, уповільненого травлення. Саме тому важливо враховувати, які страви ви запиваєте.

Які страви краще не запивати водою
-Жирна їжа. Страви з високим вмістом жиру — смажене м’ясо, фастфуд — і так важко перетравлюються. Вода може охолоджувати жири, роблячи їх щільнішими, що ускладнює роботу шлунку.

-Борошняні вироби. Хліб, булочки, макарони в поєднанні з водою можуть набухати просто у шлунку. Це часто викликає відчуття переповнення і дискомфорт.

-Фрукти перетравлюються швидше, ніж інша їжа. Якщо запити їх водою після ситного обіду, може початися процес бродіння, що викликає здуття.

-Холодні десерти. Морозиво або дуже холодні солодощі в поєднанні з водою можуть створювати різкий температурний контраст, що негативно впливає на травлення.

Експерти радять дотримуватися простого правила: пити воду за 30 хвилин до їжі або через 40 хвилин після. Якщо ж є потреба запити їжу, краще зробити кілька невеликих ковтків, а не пити багато одразу.

Нагадаємо, ця популярна ранкова помилка може зіпсувати вам весь день.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.