Українки масово відмовляються від консервації

Українські господині дедалі частіше відмовляються від традиційної консервації в банках, обираючи інші способи заготівлі продуктів на зиму — квашення, заморожування та сушіння. Значною мірою це стало можливим завдяки сучасній побутовій техніці.

Про це "Телеграфу" розповіла досвідчена садівниця, кухар 3-го розряду із Дніпропетровської області Ірина Семчишина.

За її словами, наші бабусі робили наголос на банковій консервації через відсутність інших доступних способів заготівлі продуктів на зиму.

"Яка стара бабусина звичка у консервації сьогодні вважається не просто застарілою, а небезпечною для здоров’я? Що ви ніколи не порадите робити? Не треба критикувати наших бабусь, вони виживали як могли".

Семчишина зазначила, що сучасні українки поступово відмовляються від "банкової" консервації, віддаючи перевагу квашеним продуктам. Крім того, дуже популярними зараз є заморожування та сушіння. Цьому сприяє розвиток побутової техніки.

"Просто часи змінюються, і зараз люди все частіше порівнюють звичайну "банкову" консервацію та квашені продукти, роблячи вибір на користь останніх. Крім квашення, стала дуже популярна заморозка, сушіння, для чого сучасним господаркам знадобляться і морозильні камери та сушарки, недоступні для наших бабусь".

Нагадаємо, від цих напоїв ви будете спати як немовля.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.