СПІКЕРИ ДНЯ:
Як зберегти часник на цілий рік без втрат
21 серпня, 2020, 18:00
0
-4
Часник — корисний і базовий продукт, який завжди повинен бути присутнім в будинку. Безліч страв, салатів, консервацій, закусок, соусів готується з додаванням цього пікантного продукту. Тому дуже важливо знати, як зберігати часник, адже тут не все так просто.
Створивши правильні для нього умови зберігання, ви зможете зберегти часник до наступного сезону. В іншому випадку він буде проростати і гнити. Як цього не допустити і які можуть бути наслідки, зараз ми все розповімо, пише "Гола правда".
Підготовка до зберігання
Причиною проростання часнику стає сильна вологість, що призводить до зниження вмісту вітамінів в ньому. Продукт стає млявим, позбавленим смаку і починає швидко псуватися.
Якщо ж на часнику є гниль, то він уже непридатний для їжі. Тому, перед тим, як відправити часник на зберігання, його слід добре перебрати — все головки, на яких є плями, потемніння і порожнечі необхідно видалити.
Зберігання по-старому
Всі напевно бачили хоча б у фільмах, часник, заплетений у косу і підвішений до стелі у прохолодному місці. Таким чином його зберігали до того, як з’явилися холодильники. Але цей спосіб можна використовувати і зараз. Адже так часник не проростає і зберігається дуже довго. Але не у всіх є відповідні умови будинку. Що ж робити у такому випадку?
Випалювання корінців
Не важливо купили ви часник, або зібрали зі своєю грядки: на ньому завжди присутні корінці. Саме вони відповідальні за проростання. Тому цю тверду основу слід обпалити за допомогою сірників, запальнички або газової конфорки.
Консервація в солі
Вам буде потрібен ящик або банка об’ємом 3 літри. Сіль засипається на дно, потім кладеться часник, потім знову сіль і так чергуються шару, поки ємність не буде повністю заповнена. Цей спосіб надовго зберігає свіжість часнику, не даючи йому гнити або проростати. Часник немов законсервований в солі.
Щоб волога не проникала в місце зберігання часнику, можна використовувати ще такі компоненти замість солі: борошно, тирса, зерно, золу. Тільки є одна умова — верхній шар компонента повинен становити не менше 2 сантиметрів.
Парафіновий часник
Раніше часник в овочесховищах зберігали за допомогою народного методу: головки занурювали в розплавлений парафін, після давали йому стекти і висохнути. Парафінова закупорка не давала часнику втрачати вологу, він довго залишався соковитим і при цьому не псувався.
Створивши правильні для нього умови зберігання, ви зможете зберегти часник до наступного сезону. В іншому випадку він буде проростати і гнити. Як цього не допустити і які можуть бути наслідки, зараз ми все розповімо, пише "Гола правда".
Підготовка до зберігання
Причиною проростання часнику стає сильна вологість, що призводить до зниження вмісту вітамінів в ньому. Продукт стає млявим, позбавленим смаку і починає швидко псуватися.
Якщо ж на часнику є гниль, то він уже непридатний для їжі. Тому, перед тим, як відправити часник на зберігання, його слід добре перебрати — все головки, на яких є плями, потемніння і порожнечі необхідно видалити.
Зберігання по-старому
Всі напевно бачили хоча б у фільмах, часник, заплетений у косу і підвішений до стелі у прохолодному місці. Таким чином його зберігали до того, як з’явилися холодильники. Але цей спосіб можна використовувати і зараз. Адже так часник не проростає і зберігається дуже довго. Але не у всіх є відповідні умови будинку. Що ж робити у такому випадку?
Випалювання корінців
Не важливо купили ви часник, або зібрали зі своєю грядки: на ньому завжди присутні корінці. Саме вони відповідальні за проростання. Тому цю тверду основу слід обпалити за допомогою сірників, запальнички або газової конфорки.
Консервація в солі
Вам буде потрібен ящик або банка об’ємом 3 літри. Сіль засипається на дно, потім кладеться часник, потім знову сіль і так чергуються шару, поки ємність не буде повністю заповнена. Цей спосіб надовго зберігає свіжість часнику, не даючи йому гнити або проростати. Часник немов законсервований в солі.
Щоб волога не проникала в місце зберігання часнику, можна використовувати ще такі компоненти замість солі: борошно, тирса, зерно, золу. Тільки є одна умова — верхній шар компонента повинен становити не менше 2 сантиметрів.
Парафіновий часник
Раніше часник в овочесховищах зберігали за допомогою народного методу: головки занурювали в розплавлений парафін, після давали йому стекти і висохнути. Парафінова закупорка не давала часнику втрачати вологу, він довго залишався соковитим і при цьому не псувався.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 21 листопада
- 21:49 День, коли мрії стануть дійсністю: гороскоп на 22 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:10 Молодик у Стрільці 1 грудня 2024 року: чого очікувати
- 20:45 Астролог розповів, яким містам загрожує небезпека: у переліку є Луцьк
- 20:20 Що означає, якщо ви бачите на годиннику однакові цифри
- 19:55 Чоловік відомої української акторки виїхав за кордон
- 19:32 Де у будинку не можна ставити новорічну ялинку
- 19:17 Синоптики попереджають українців про сильне похолодання
- 18:53 Відомий український актор відповів, чи готовий вступити до лав ЗСУ
- 18:41 Чи триватиме мобілізація в Україні у 2025 році
- 18:31 У класі вчитель фізкультури дивився порно
- 18:16 Відомий український ведучий різко висловився про Машу Єфросиніну
- 17:57 Як путін помститься Україні за удари Storm Shadow
- 17:44 Хто з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 17:30 Що відомо про міжконтинентальну ракету, якою рф сьогодні атакувала Україну
- 17:15 У Курській області загинув Герой з Волині
- 16:57 На заході України двоє молодих людей отруїлися чадним газом
- 16:45 У Луцьку випав перший сніг
- 16:36 Новий очільник Волинської ОВА розпочав свої візити у громади області
- 16:28 На заході України затримали трьох чоловіків
- 16:13 На фронті загинув 23-річний військовий з Волині
- 15:56 Експерт розповів про стан енергосистеми в Україні
- 15:44 Стало відомо, коли в Україні відновлять роботу аеропорти
- 15:27 У селі чоловік намагався згвалтувати 12-річного хлопчика
- 15:15 Одна з країн Європи поскаржилася на Україну через прапор: у чому причина
- 15:09 На Волині оголосили повітряну тривогу: звідки загроза
- 15:00 Найважливіше про вакцинацію від правця*
- 14:50 Росія підготувала план розподілу України на три частини
- 14:42 На Волині п'яна водійка намагалася підкупити поліцейських
- 14:26 Від чого зележать відключення світла в Україні
- 14:11 На Волині померла вчителька гімназії
- 13:54 У Раді було прийнято законопроєкт про СЗЧ та дезертирство
- 13:41 Росія погрожує розпочати війну з Польщею
- 13:25 18-річний хлопець із заходу України добровільно вступив до «лнр» і воював проти ЗСУ
- 13:10 ПриватБанк помилково списав з картки чоловіка 50 тисяч гривень та не повернув їх
- 13:00 Вплив підземних сміттєвих контейнерів на естетичний вигляд сучасного житлового району*
- 12:53 В Україні почали діяти нові правила купівлі валюти
- 12:38 Хто з українців може отримати 10 тисяч гривень у листопаді
- 12:24 На заході України військового засудили на 5 років: що сталося
- 12:09 На яких умовах Трамп хоче закінчити війну в Україні
- 11:52 У Рівненській області у пожежі загинув молодий чоловік
- 11:39 На Волині у ДТП загинув пенсіонер: деталі від поліції
- 11:23 З Німеччини в Україну повернули 44-річну жінку: що сталося
- 11:08 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий Герой
- 10:55 Чому Угорщина встановлює системи ППО біля українського кордону
- 10:41 У ЗСУ розповіли, які плани у російських військових до Нового року
- 10:22 Жителі села на заході України відмовилися перейменовувати вулицю на честь загиблого Героя
- 10:07 На фронті незадовго до дня народження загинули двоє Героїв з Волині
- 09:50 Запорізька АЕС вдруге за тиждень опинилася на межі блекауту через обстріли рф
- 09:37 На Волині представник ТЦК незаконно оновлював дані військовозобов’язаним
- 09:21 Військові ЗСУ за один бій взяли у полон 26 росіян
- 09:06 По всій Україні оголосили небезпеку на 21 листопада
- 08:46 Яка погода очікується в Україні 21 листопада
- 08:05 21 листопада - Введення в храм Пресвятої Богородиці: заборони на сьогодні
- 07:54 Чому на Волині оголошували повітряну тривогу
- 20 листопада
- 21:40 День наповнений енергією змін: гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:08 Які два дні принесуть удачу: місячний календар на листопад
- 20:12 Чому ви прокидаєтеся о третій годині ночі: відповідь може шокувати
- 19:58 Відомий український блогер отримав повістку
- 19:44 Хто з українців з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 19:20 Коли зимове сонцестояння та чому цей день був настільки важливим для українців
- 19:05 Що взимку буде відбуватися на фронті
- 18:55 Актор «Сватів» який підтримав українців, відповів чи повернеться в росію
- 18:21 Коли в Україні за новим стилем відзначають день святого Миколая
- 18:07 Кого з українців можуть забронювати на період мобілізації
- 17:56 Стало відомо, чи зросте мінімальна пенсія у 2025 році
- 17:40 На Волині зафіксували спалах гепатиту А
- 17:22 На заході України мобілізували 6 чоловіків з «білими квитками»
- 17:07 На фронті загинув молодий Герой з Волині
- 16:58 У Рівненській області в пожежі загинуло троє дітей
- 16:44 Волинянин на шкільному подвір'ї зґвалтував дитину
- 16:23 На кордоні у річці знайшли тіло, ймовірно, українця
- 16:08 На Волині оголосили небезпеку на 21 листопада
- 15:54 Посольство США у Києві закрили: в чому причина
- 15:40 Росія поширює масово фейки від ГУР про загрозу «особливо масованого» обстрілу
- 15:24 З вікон багатоповерхівок на заході України випали двоє чоловіків: вони загинули
- 15:15 На заході України помер ветеран війни
- 14:57 На Волині посилюють захист об’єктів енергетичної інфраструктури
- 14:41 Стало відомо, коли закінчаться бойові дії в Україні
- 14:25 Скільки масованих атак може здійснити рф по Україні до інавгурації Трампа
- 14:10 На Волині майже у тисячі водіїв забрали водійське посвідчення: у чому причина
- 13:56 Скільки українці платитимуть за комунальні послуги з 1 грудня
- 13:42 Що буде, якщо 17-річні українці не стануть на військоий облік
- 13:26 На заході України з модульного містечка безвісти зник 60-річний чоловік
- 13:11 На Волині запровадили карантин: що сталося
- 12:54 Верховна Рада підтримала демобілізацію військових: за яких умов
- 12:39 Верховна Рада ухвалила закон про відстрочку мобілізації для цивільних
- 12:27 Українців попереджають про снігопади
- 12:12 На Волині три дні вимикатимуть світло: перелік населених пунктів
- 11:56 Кого зі студентів можуть мобілізувати у листопаді
- 11:43 У Рівненській області водій наїхав на пішохода і втік
- 11:28 На заході України 42-річного чоловіка засудили на 6 років: що сталося
- 11:13 На війні загинув відомий український актор
- 10:55 Путін готовий обговорювати завершення війни в Україні: у нього є жорсткі умови
- 10:40 У Луцьку сталася ДТП: травмувався один із водіїв
- 10:29 Вночі на заході України пролунали вибухи
- 10:14 У ЗСУ попередили українців про небезпеку
- 10:06 У РНБО відреагували на попередження посольства США про можливий обстріл України
- 09:56 Україна програє у війні без підтримки США, - Зеленський
- 09:39 Сьогодні росія може потенційно завдати потужного удару по Україні, – посольство США
- 09:30 На Волині від важкої хвороби помер чоловік: що сталося
Завантаження...
Коментарі: