Обов’язково спробуйте: ТОП 10 найсмачніших видів суші

Макі, запечені, вегетаріанські — суші вражають різноманіттям! Тож ресторан
Monosushi підготував для нас добірку з 10-ти справжніх фаворитів — розповідаємо про суші та роли, які обов’язково варто спробувати! 

Добірка суші, перед якими не встояти

1. Нігірі з лососем
Класика японської кухні – скибочка свіжого лосося на подушечці рису. Простота і витонченість цього виду суші вражають з першого шматочка.

2. Унагі нігірі 

Це суші з копченим вугром, зазвичай покриті солодким соусом унагі. Вугор має м’яку текстуру та насичений, злегка карамельний смак.

3. Каліфорнія рол

Один із найвідоміших американізованих варіантів. Усередині – крабове м’ясо (або сурімі), авокадо та огірок, а зверху – ікра тобіко чи кунжут.

4. Рол з тунцем
Простий, але надзвичайно смачний рол з червоним тунцем. Ідеально підійде для тих, хто цінує чистий смак риби.

5. Філадельфія рол
Цей вид суші став справжнім хітом завдяки ніжному поєднанню лосося, крем-сиру та авокадо. Дуже популярний серед новачків.

6. Тамаго нігірі
Солодкуватий японський омлет тамаго на рисі. Легкий, делікатний смак, який ідеально підійде для початку трапези.

7. Темпура рол
Роли з обсмаженими в клярі морепродуктами, зазвичай креветками. Хрустка текстура в поєднанні з ніжною начинкою – вибух смаку.

8. Спайсі туна рол
Гостра альтернатива класичному ролу з тунцем. Тунець подається з пікантним соусом, що додає виразності.

9. Хосомакі з огірком
Ідеальний вегетаріанський варіант. Свіжий огірок у водорості норі з рисом – освіжає і не обтяжує.

10. Дракон рол
Ефектний і ситний рол з вугром, авокадо та огірком, часто прикрашається ікрою або кунжутом. Має оригінальну форму та багатий смак.

Як зрозуміти, що суші - якісні і свіжі?

Замовляйте в ресторанах з хорошими відгуками та не економте надміру: орієнтуйтеся на ринкову ціну. Якісні суші доставляють швидко та  в спеціальній термосумці. Вони повинні мати приємний аромат, апетитний вигляд та цілісну структуру.

Вживати роли краще в перші 1-2 години після приготування. Тоді вони і свіжіші, і смачніші. Не варто залишати роли в холодильнику “на завтра” - вони можуть зіпсуватися, й тоді отруєння не уникнути. Це саме стосується залишків соєвого соусу, васабі та імбиру. 

Суші – це завжди новий досвід. Спробуйте різні види, щоб знайти свої улюблені поєднання. Важливо смакувати їх повільно, звертаючи увагу на текстуру, аромат і баланс інгредієнтів. Адже це - не просто їжа. Це справжнє кулінарне мистецтво, втілене у кожній порції. І не забувайте: якість інгредієнтів – запорука справжнього задоволення!