Як вибрати кавоварку під різні стилі кави?

Смак кави залежить не лише від сорту зерен. Велику роль відіграє спосіб приготування — він визначає насиченість, кислотність і аромат напою. Полегшити процес допоможе кавомашина. Обійдеться вам кавоварка недорого — є чимало бюджетних моделей. Потрібно лише визначитися з вашими вподобаннями.

Еспресо

Еспресо вважають основою багатьох напоїв. На його базі можна готувати американо, лате, капучино, раф тощо. Вимоги до кавомашини прості: тиск від 9 барів і стабільна температура води близько 90 °C. Для цього підходять:

• ріжкові кавоварки — вимагають більше практики, але дають змогу контролювати помел і тиск;
• автоматичні еспресо-машини — самі мелють зерно, трамбують і варять каву, вам потрібно лише натиснути на кнопку;
• напівавтоматичні — ви визначаєте ступінь помелу й тиск, а машина підтримує стабільну роботу.

Якщо плануєте готувати каву з молоком, вибирайте моделі з капучинатором або автоматичною системою подачі пари.

Капсульна кава

Специфічний вид кавоварок — капсульні моделі. Вони компактні й прості у використанні. Достатньо вставити капсулу, натиснути кнопку — і ароматний еспресо вже готовий. Усі параметри заварювання, як-от тиск, температура й об’єм води, автоматично налаштовані, тому смак кожної чашки однаковий. Часто таку модель вибирають для офісів.

Альтернатива

Є і альтернативні способи. Наприклад, пуровер використовують для чистого смаку, аеропрес — для збалансованого, френч-прес — для насиченого. Іноді основними інструментами стають джезва, крапельна кавоварка чи паперові фільтри.

Кавомашину можна замовити на сайті SmartMag — тут представлений широкий вибір моделей. Консультанти допоможуть вибрати оптимальний варіант, а для оплати передбачено кілька зручних способів.

Вибір кавоварки залежить від того, який стиль кави вам ближчий. Для класичного еспресо важливі тиск і температура, для капсульних моделей — зручність і швидкість, а для альтернативних способів — контроль смаку вручну. Визначте, наскільки глибоко ви хочете бути залучені в процес, і спирайтеся на це під час вибору.