СПІКЕРИ ДНЯ:
Як вибрати найкращий ніж для нарізання хліба*
21 березня, 2023, 21:00
0
-2
На світі є багато гарних та корисних речей. Є там і багато поганого та неприємного. Але немає нічого гіршого, чим погано нарізаний хліб. Це зазвичай трапляється, коли ви використовуєте неправильний чи просто неякісний ніж. Хліб – не самий простий матеріал для нарізання. Структура його неоднорідна. Він твердий зовні, але м’який усередині, і якщо ви сильно натиснете на скоринку, ви можете розплющити та зім’яти хліб, чи навіть розірвати його на неохайні, неприємно виглядаючі шматки.
Давно відомо, що найкращий ніж для хліба – це ніж з зубчастим лезом. Він може плавно розпиляти хліб без зайвого тиску, не розчавлюючи та не розриваючи його. Отже, давайте розглянемо деякі особливості типового ножа для хліба на які варто звернути увагу, під час пошуків та купівлі.
Хлібні ножі мають зубчасте лезо, що дуже схоже на пилу. Зубчаста ріжуча кромка полегшує розрізання продуктів із твердою зовнішньою поверхнею та м’якою внутрішньою частиною. До таких продуктів можна віднести як хліб, деякі кондитерські вироби чи соковиті фрукти та овочі (наприклад, помідори).
Загострені зуби проколюють поверхню, а потім, коли ви плавно потягнете ніж на себе, починають прорізати її. Вам не треба тиснути на ніж, тому зменшуються шанси розчавити продукт, чи навпаки, зламати ніж, коли в ріжете щось тверде (наприклад товстокорий гарбуз чи кабачок).
Ви, мабуть, помітили, що не всі ножі для хліба однакові. Деякі мають більше зубів, ніж інші. У деяких зуби гостріші. А деякі, взагалі, мають не зубчасте, а хвилясте лезо.
Типи зубців у ножах для хліба відрізняються залежно від виробника. Але не тільки від нього. Так вважають що:
Кількість зубів на хлібному ножі визначає, наскільки грубим чи гладким буде розріз. Чим їх менше, тим більше відстань між зубами. Це зменшує тертя між ножем і їжею. Таким чином, чим більше відстань між зубцями, тим менше тертя, і, отже, більш гладким буде розріз.
Ножі для хліба частіш за все мають прямий клинок та рукоять що знаходиться з ним на одній осі. Однак, у деяких ножів рукоять розташована трохи вище клинка. Так роблять для того, щоб кісточки ваших пальців не били по обробній дошці під час роботи. Зміщене лезо також дозволяє вам краще контролювати те, що ви робите, оскільки ви краще бачите, як і що ви зараз ріжете і що у вас виходить. Але фізичних зусиль для роботи такий ніж вимагає трохи більше.
Загалом ножі для хліба в середньому становлять 14-30 сантиметрів у довжину. Довгі леза вважаються кращіми, оскільки вони вимагають робити менше рухів вперед і назад під час різання. Наприклад, довги ніж дозволить чисто та рівно розрізати торт одним широким рухом.
Деякі ножі для нарізання хліба можуть бути правосторонніми чи лівосторонніми. Хлібний ніж для правої руки має зубці на лівій стороні леза. Ніж для лівої руки має зубці з правого боку. Це допомагає під час роботи тримати руку прямо та різати максимально рівно.
Якісний ніж для хліба може не тільки різати хліб, але й соковиті фрукти, тверді овочі, торти та інші кондитерські вироби. Тому цей ніж обов’язково має бути на кожній кухні! Так як зубчасті ножі зазвичай не заточують, а просто заміняють на нові, коли вони затуплюються, радимо вибрати не дуже дорогий але й не надто дешевий ніж, якості якого вистачить щоби пропрацювати на вас не менше п'яти років.
Давно відомо, що найкращий ніж для хліба – це ніж з зубчастим лезом. Він може плавно розпиляти хліб без зайвого тиску, не розчавлюючи та не розриваючи його. Отже, давайте розглянемо деякі особливості типового ножа для хліба на які варто звернути увагу, під час пошуків та купівлі.
Зубці
Хлібні ножі мають зубчасте лезо, що дуже схоже на пилу. Зубчаста ріжуча кромка полегшує розрізання продуктів із твердою зовнішньою поверхнею та м’якою внутрішньою частиною. До таких продуктів можна віднести як хліб, деякі кондитерські вироби чи соковиті фрукти та овочі (наприклад, помідори).
Загострені зуби проколюють поверхню, а потім, коли ви плавно потягнете ніж на себе, починають прорізати її. Вам не треба тиснути на ніж, тому зменшуються шанси розчавити продукт, чи навпаки, зламати ніж, коли в ріжете щось тверде (наприклад товстокорий гарбуз чи кабачок).
Типи зубчастих лез
Ви, мабуть, помітили, що не всі ножі для хліба однакові. Деякі мають більше зубів, ніж інші. У деяких зуби гостріші. А деякі, взагалі, мають не зубчасте, а хвилясте лезо.
Типи зубців у ножах для хліба відрізняються залежно від виробника. Але не тільки від нього. Так вважають що:
- Ножі з великими зубцями краще підходять для різання твердого хлібу чи інших жорстких продуктів. А от з делікатною роботою вони впораються дещо гірше.
- Ножі з маленькими зубцями добре підходять для розрізання м'якого свіжого хліба.
- Ножами з хвилястим лезом краще за все різати великі пироги, торти та інші ніжні кондитерські вироби. Заокруглені зуби вимагають трохи більшого тиску, але утворюють менше крихт та взагалі, дають охайніший зріз.
Кількість зубців
Кількість зубів на хлібному ножі визначає, наскільки грубим чи гладким буде розріз. Чим їх менше, тим більше відстань між зубами. Це зменшує тертя між ножем і їжею. Таким чином, чим більше відстань між зубцями, тим менше тертя, і, отже, більш гладким буде розріз.
Форма леза
Ножі для хліба частіш за все мають прямий клинок та рукоять що знаходиться з ним на одній осі. Однак, у деяких ножів рукоять розташована трохи вище клинка. Так роблять для того, щоб кісточки ваших пальців не били по обробній дошці під час роботи. Зміщене лезо також дозволяє вам краще контролювати те, що ви робите, оскільки ви краще бачите, як і що ви зараз ріжете і що у вас виходить. Але фізичних зусиль для роботи такий ніж вимагає трохи більше.
Довжина леза
Загалом ножі для хліба в середньому становлять 14-30 сантиметрів у довжину. Довгі леза вважаються кращіми, оскільки вони вимагають робити менше рухів вперед і назад під час різання. Наприклад, довги ніж дозволить чисто та рівно розрізати торт одним широким рухом.
Ви правша чи лівша?
Деякі ножі для нарізання хліба можуть бути правосторонніми чи лівосторонніми. Хлібний ніж для правої руки має зубці на лівій стороні леза. Ніж для лівої руки має зубці з правого боку. Це допомагає під час роботи тримати руку прямо та різати максимально рівно.
Заключні слова
Якісний ніж для хліба може не тільки різати хліб, але й соковиті фрукти, тверді овочі, торти та інші кондитерські вироби. Тому цей ніж обов’язково має бути на кожній кухні! Так як зубчасті ножі зазвичай не заточують, а просто заміняють на нові, коли вони затуплюються, радимо вибрати не дуже дорогий але й не надто дешевий ніж, якості якого вистачить щоби пропрацювати на вас не менше п'яти років.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 25 квітня
- 21:22 Завтра ви можете знайти відповіді на питання: гороскоп на 26 квітня
- 20:48 Кому заборонено їсти оселедець
- 20:21 Таролог прогнозує важливу для України подію: коли вона станеться
- 19:47 Відомій українській співачці за борги відключили електрику
- 19:20 Стало відомо, у якій області України найбільше ухилянтів
- 18:46 РФ кидає підкріплення, щоб захопити українське місто на сході
- 18:19 Які документи треба взяти з собою до ТЦК під час оновлення даних
- 18:00 Магія, яка приходить додому: таємниці та секрети ідеальної піци на виніс у Львові*
- 17:44 У Волинській області закриють школу: у чому причина
- 17:18 Від смертельного поранення загинув військовий з Волині
- 16:45 На Волині втретє за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 16:43 На заході України п'яний чоловік стріляв у поліцейських із рушниці
- 16:17 Пил із Сахари у вихідні накриє Волинь: у чому небезпека
- 16:00 Вивчення фразових дієслів в англійській: як зробити розмову більш виразною та природною*
- 15:42 На фронті загинув учасник Революції Гідності із заходу України
- 15:16 Стало відомо, чи будуть ТЦК за кордоном вручати українцям повістки
- 14:41 У Білорусі заявили про підготовку удару по Мінську
- 14:19 У ЗСУ дали важливу пораду військовозобов'язаним українцям
- 14:06 Підрозділи волинської бригади виконують бойові завдання на новому напрямку
- 13:55 На Волині вдруге за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 13:48 Через затримку з допомогою Україна втратила Авдіївку, - радник президента США
- 13:40 В Україні стрімко дорожчає долар
- 13:14 Виконуючи бойове завдання загинули 3 військових із заходу України
- 12:44 У Львівській області пролунав вибух: загинули двоє людей
- 12:26 У Волинській області була загроза удару «Кинджалами»
- 12:13 При вантаженні боєприпасів загинули двоє військових ЗСУ
- 11:39 Білорусь перекинула підрозділ ППО до кордону з рф
- 11:12 Стало відомо, хто вимагає від України переговорів з рф
- 10:38 ДРГ рф намагалася прорвати кордон на півночі України: відбувся бій
- 10:32 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 10:11 Росія погрожує Україні «новою зброєю»: що відомо
- 09:37 У викладачки Волинського університету діагностували складне захворювання: просять про допомогу
- 09:10 Виконуючи бойове завдання загинув військовий з Волині
- 08:36 Лукашенко розповів, коли піде «на спокій»
- 08:09 25 квітня - святого Марка: категоричні заборони на сьогодні
- 24 квітня
- 21:48 День може призвести до несподіваних змін: гороскоп на 25 квітня
- 20:44 Україну на три дні накриє магнітна буря
- 20:30 На кого зі знаків Зодіаку в кінці квітня чекають страждання
- 20:15 Відома українська співачка висловилася про мобілізацію
- 19:57 Чи можна жінкам заходити в церкву у брюках
- 19:42 Українців попереджають про небезпеку підтоплень 23-30 квітня
- 19:22 Чому не можна пити каву відразу після сну
- 19:10 Як картини за номерами надихають різного віку*
- 19:07 На заході України помер священник, який здійснив кілька ротацій на фронт
- 18:56 Три найвразливіші знаки Зодіаку
- 18:41 Чому сняться померлі
- 18:23 Українців попереджають про грози та заморозки
- 18:08 ТЦК може надсилати українцям новий документ: що він означає
- 17:55 На трасі водій вантажівки на смерть збив жінку
- 17:40 У Луцьку громадським транспортом «катається» собака
- 17:24 Відомий український актор потрапив до лікарні зі струсом мозку
- 17:09 У Волинській два дні не буде світла: де і коли
- 16:52 Військовий, який понад рік був у полоні рф, розповів про жахливі умови
- 16:37 На будівництві чоловік впав у бетонозмішувач
- 16:25 Священник УПЦ МП здав розташування блокпостів ЗСУ під час літургії
- 16:10 У Донецькій області загинув 39-річний Герой з Волині
- 15:53 Відомий український співак зламав ніс своїй прихильниці під час концерту
- 15:38 У селі інспекторка податкової збила двох 13-річних дітей на самокаті
- 15:26 На заході України водій авто збив 9-річну дитину
- 15:11 З одного із сіл української області примусово вивезли місцевих
- 14:54 У селі біля річки знайшли тіло 13-річної дитини
- 14:44 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 14:35 На заході України з вікна багатоповерхівки випав чоловік і загинув на місці
- 14:27 «Батьківщина» вимагає негайної відставки Сольського з посади міністра аграполітики
- 14:12 До Білорусі прилетів ще один важкий винищувач рф
- 13:55 Україну знову накрив пил із Сахари
- 13:46 У США внесли телемарафон до звіту про порушення прав людини в Україні
- 13:40 У Луцьку зіткнулися маршрутка та авто
- 13:28 В Україні почав дорожчати долар
- 13:13 Під час виконання бойового завдання загинули 4 військових із заходу України
- 12:56 В українському місті випав «брудний» дощ: наскільки це небезпечно
- 12:41 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 12:29 «Йди сама в свою Україну і служи»: у Польщі спалахнув скандал з ухилянтами
- 12:14 Українські банки масово блокують рахунки: у чому причина
- 11:57 Під час ремонту каналізації загинув чоловік
- 11:42 На заході України у ДТП загинув військовий
- 11:30 Колишній депутат міськради наводив ракети рф на українське місто
- 11:15 Полковник ЗСУ розповів про небезпечну ситуацію на фронті
- 10:58 За яких умов можуть мобілізувати багатодітних батьків
- 10:43 На Волині 18-річний хлопець під час сварки важко поранив знайомого
- 10:31 Росіяни перекидають військову техніку на північ української області
- 10:16 Росіяни найближчим часом посилять удари по Україні, - ISW
- 09:59 Військовий ЗСУ назвав необхідні зміни в армії для її більшої боєздатності
- 09:44 На Волинь «на щиті» привезуть тіло молодого загиблого Героя
- 09:32 У Волинській області на кордоні затримали аспіранта: що сталося
- 09:17 На фронті в один день загинули двоє військових з Волині
- 08:41 Дзеркальна дата 24.04.2024: кому рожева повня кардинально змінить життя
- 08:18 Триває Великий піст: що заборонено робити 24 квітня
- 23 квітня
- 21:21 Рухайтеся вперед: гороскоп на рожеву повню 24 квітня для всіх знаків Зодіаку
- 20:47 Топ-5 наймогутніших людей за знаком Зодіаку
- 20:30 Як розблокувати планшет Android, якщо ви забули пароль – 4 ефективні способи*
- 19:46 Українців попереджають про потужну магнітну бурю
- 19:19 Майор ЗСУ розповів, куди зник путін
- 18:45 Таролог передбачив майбутнє літаків рф, які запускають ракети по Україні
- 18:18 На репетиції військового параду зіткнулися два вертольоти: загинув весь екіпаж
- 17:44 На заході України двоє таксистів намагалися вивезти 8 чоловіків за кордон
- 17:17 На фронті раптово помер 37-річний військовий з Волині
- 16:43 На заході України у ДТП загинув водій авто
- 16:16 У Рівненській області запровадили карантин
- 15:42 В Україні почав різко падати долар
Завантаження...
Коментарі: