Що не так з гранолою, смузі, фрешами, знежиреними харчами: топ-7 продуктів, які насправді можуть шкодити

У гонитві за правильним харчуванням ми все частіше додаємо до раціону продукти з позначкою «корисно». Але чи всі з них такими є насправді?

Волинь24 розповідає про 7 популярних продуктів, які вважаються здоровими, але можуть мати зворотний ефект — особливо при частому або неправильному вживанні.

1. Гранола (мюслі з медом і сухофруктами)

Чому її вважають корисною: містить овес, горіхи, насіння, сухофрукти — джерело клітковини і енергії.

Що не так:магазинна гранола часто містить велику кількість цукру або сиропу, іноді — рослинні олії низької якості. А ще 100 г готової граноли може містити до 20 г цукру — більше, ніж у десерті.

Замість цього: готуй домашню гранолу з мінімальною кількістю підсолоджувачів.

2. Смузі та фреші

Чому їх п’ють: джерело вітамінів, “швидкий спосіб з’їсти фрукти”.

Але: фреші не містять клітковини, зате багаті на фруктозу, яка швидко підвищує рівень цукру в крові. Смузі можуть мати калорійність як повноцінний обід, особливо якщо з додаванням бананів, молока, фініків, арахісової пасти тощо.

Замість цього: обирай цільні фрукти або додавай до смузі зелені овочі й джерело білка.

3. Продукти з маркуванням “без цукру”

Маркетинговий трюк: насправді в них часто є штучні підсолоджувачі (аспартам, сукралоза), які можуть негативно впливати на мікрофлору кишківника та викликати надмірну тягу до солодкого.

До того ж: “без цукру” не означає “без калорій”. У складі можуть бути жири, крохмаль, кокосовий цукор або агавовий сироп — з тим самим глікемічним індексом.

Замість цього: читай етикетку, і обирай продукти з натуральним складом та мінімумом інгредієнтів.

4. Хліб із цільнозернового борошна

Корисно? Частково. Якщо це справжнє цільне зерно, а не звичайне борошно з фарбованою скоринкою. Часто в магазинний «фітнес-хліб» додають глютен, цукор, барвники та емульгатори.

Замість цього: обирай хліб з мінімальним складом — борошно, вода, сіль, закваска.

5. Знежирені молочні продукти

Міф: менше жиру — краще.

Факт: у знежирених продуктах часто більше цукру або крохмалю, щоб покращити смак. До того ж, без жиру вітаміни A, D, E, K засвоюються гірше.

Замість цього: обирай продукти з 2,5–3,5% жирності — вони мають збалансований склад.

6. Кокосова вода та “здорові напої”

Звучить екзотично і корисно. Але багато таких напоїв містять доданий цукор або ароматизатори, а їхній «ефект детоксу» — перебільшений.

Замість цього: пий звичайну воду, чай з лимоном або несолодкі трав’яні напої.

7. “Фітнес”-салати з соусами

Самі овочі — це добре. Але готові салати з маркету можуть містити:

• майонез або соуси з пальмовою олією,
• зайвий натрій, цукор, консерванти.

А іноді — навіть більше калорій, ніж бургер.

Замість цього: роби салати самостійно або замовляй із простим складом: овочі, білок, оливкова олія, лимон.

Навіть “здорові” продукти можуть шкодити — якщо їх неправильно обрати або вживати надто часто. Завжди перевіряй склад, не довіряй лише напису на упаковці, і пам’ятай: найкраща їжа — та, яка максимально близька до натуральної.