Сучасні пісні стави: смачні рецепти на кожен день

За звичаями, під час посту заборонено вживати продукти тваринного походження. До таких належать м’ясо, молочні вироби та яйця. Здається, що без цих продуктів страви не можуть бути повноцінними. Однак, це лише на перший погляд, насправді — пісна кухня може бути вишуканою та оригінальною.

Рецепти сучасних страв

Піст — можливість відкрити нові поєднання інгредієнтів. Це чудова нагода приготувати та скуштувати корисні шедеври кулінарії. Відтінки смаків, які мають сучасні пісні страви, доволі різноманітні. Розглянемо оригінальні та смачні поєднання інгредієнтів:

Гуакамоле

Гуакамоле — класична мексиканська закуска. Для приготування треба такі інгредієнти:

1. авокадо — 2 шт.;
2. помідор — 1 шт.;
3. цибуля — 25 г;
4. чилі — 1 шт.;
5. зелень, сік лайма, сіль, перець.

У тарілці розімніть авокадо з соком лайма. Додайте нарізані помідори, цибулю, чилі та зелень. Приправте сіллю та перцем. Подавайте закуску з чипсами чи крекерами.

Салат з помідорами й тофу

Легка, свіжа, поживна страва, багата на вітаміни, яку слід спробувати кожному. Для приготування візьміть такі інгредієнти:

1. помідори — 400 г;
2. тофу — 200 г;
3. гострий перець — 1 шт.;
4. смажений арахіс — 100 г;
5. петрушка — пучок;
6. італійські трави — 1 ч. л;
7. оливкова олія — 2 ст. л;
8. лимонний сік — 2 ст. л;
9. сіль.

Поріжте стиглі помідори на 4–8 частин, тофу — кубиками, подрібніть перець і зелень. Додайте арахіс, приправте спеціями, сіллю, лимонним соком та олією. Добре перемішайте та подавайте до столу.

Піца з тунцем і цибулею.

Для приготування ароматної пісної піци необхідні звичайні інгредієнти. Тісто:

1. борошно — 400 г;
2. вода — 250 мл;
3. свіжі дріжджі — 20 г;
4. олія — 2 ст. л;
5. цукор — 2 ч. л;
6. сіль — 1 ч. л

Соус:

1. помідори свіжі — 600 г (або у власному соку — 450 г);
2. оливкова олія — 2 ст. л;
3. цукор, сіль, перець;
4. орегано — ½ ч. л

Начинка:

1. тунець в олії — 250 г;
2. цибуля велика — 2 шт.;
3. оливки — 80 г;
4. оливкова олія — 1 ст. л;
5. орегано, сіль.

Замісіть тісто та дайте йому піднятися. Тим часом приготуйте соус: подрібнені помідори протушкуйте з олією, спеціями та орегано. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, приправте сіллю та спеціями. Тісто розділіть на дві частини та сформуйте коржі діаметром близько 30 см. Змастіть їх соусом, викладіть цибулю, шматочки тунця та оливки. Випікайте за 220 °C 10–15 хвилин. З вказаної кількості продуктів виходить дві великі піци.

Полуничний мус із манною крупою

Для приготування смачного ароматного десерту потрібні такі інгредієнти:

1. полуниця — 300 г;
2. рослинне молоко або вода — 500 мл;
3. манна крупа — 50 г;
4. цукор — 100 г.

Полуницю подрібніть в пюре та процідіть. Зваріть густу манну кашу на молоці чи воді з цукром. Трохи остудіть, додайте полуничне пюре і збийте міксером до легкої, повітряної маси. Розлийте по склянках чи креманках та охолодіть. Десерт готовий.
Такі страви чудово підходять для щоденного харчування всім, хто цінує легкість і різноманіття. Не бійтесь експериментувати — додавайте у своє меню щось новеньке.